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Rúcula

Hoja de ensalada picante en tres semanas desde semilla, la comida más rápida del huerto.

1. Siembra clara en una banda o fila corta, a 1 cm de profundidad.
2. Riega con suavidad y espera plántulas en 4 a 7 días.
3. Aclara a 10 cm si quieres hojas grandes, o déjala densa para cortar hoja baby.
4. Empieza a cortar con 8 cm de alto, con tijeras, a 3 cm por encima del cuello.
5. Riega justo después de cada corte y rebrota en 10 a 14 días.
6. Cuenta con 3 cortes; después arranca y vuelve a sembrar.
7. Sáltate de junio a agosto en zonas calurosas: con calor la rúcula se espiga en días.

Suelo

Cualquier suelo, pH 6,0 a 7,0. En el fondo es una mala hierba y no necesita riqueza.

Sol

Sol pleno en primavera y otoño, media sombra en verano.

Agua

Poco y a menudo, 15 mm por semana. El suelo seco la espiga y la vuelve muy picante.

Separación

10 cm entre plantas para hoja grande, o siembra una banda densa para cortar

Depth

1 cm de profundidad

Care

['Mantenla húmeda: esa sola costumbre decide si sale suave o desagradablemente picante.', 'No hace falta abonar, aunque un fertilizante líquido flojo tras el segundo corte ayuda.', 'Siembra cada 2 o 3 semanas: se pasa rápido.', 'La rúcula silvestre es más lenta y más perenne, pero mucho más resistente al espigado en verano.']

Cosechar

Corta con tijeras toda la banda de golpe, o recoge hojas sueltas. Las hojas jóvenes son suaves, las viejas fuertes. Los botones florales y las flores son comestibles y buenos en ensalada.

Conservar

3 a 5 días en la nevera, lavada y seca en una bolsa con papel de cocina. No se congela de forma útil. Trátala como cultivo de recoger y comer.

Plántala junto a

Lechuga, espinaca y judía de mata baja. No la plantes después de otras crucíferas en el mismo suelo.

Problems

[{'cause': 'Pulguilla, que adora la rúcula por encima de cualquier crucífera', 'fix': 'Cubre con malla fina desde el día de la siembra y mantén húmeda la superficie.', 'symptom': 'Hojas acribilladas de agujeritos de alfiler'}, {'cause': 'Calor, días largos o suelo seco', 'fix': 'Siembra solo en primavera y otoño, a media sombra, y mantén el riego.', 'symptom': 'Se espiga y florece en quince días'}, {'cause': 'Estrés por sequía u hojas demasiado maduras', 'fix': 'Riega más y corta más joven, a 8 o 10 cm.', 'symptom': 'Hojas insoportablemente picantes'}, {'cause': 'Exceso de densidad en una banda apretada', 'fix': 'Aclara a 5 cm y corta la mata con más frecuencia.', 'symptom': 'Hojas bajas amarillas y plantas raquíticas'}]

Guardar tu propia semilla

Muy fácil. Deja espigarse una planta, seca las vainas finas en la planta y aplástalas para sacar la semilla. Solo se cruza con otra rúcula, y una sola planta da miles de semillas.

Containers

Cultivo ideal en maceta. Una bandeja de 15 cm de hondo da tres cortes. Siembra una bandeja nueva cada quince días.