Inicio › Supervivencia

Mantener el fuego y cocinar con él

Alimenta un fuego, cocina sobre brasas, conserva las brasas y apágalo bien

Aliméntalo por etapas

Un fuego joven crece por pasos. Cuando la yesca y la leña menuda ardan bien, añade palos un poco más gruesos, unos pocos cada vez, luego del grosor de un pulgar y después del grosor de tu muñeca. Cada tamaño debe prender antes de añadir el siguiente. Si echas demasiado de golpe, o madera demasiado grande, ahogas la llama al bloquear el aire. Coloca las piezas cruzadas y sueltas para que el aire pase entre ellas. Si el fuego empieza a flojear, deja de añadir leña y sopla suavemente en la base o abre un hueco. Un fuego pequeño y constante es mucho más fácil de manejar, y más seguro, que uno grande y rugiente.

Las brasas cocinan, las llamas queman

Las llamas altas ennegrecen la comida por fuera y la dejan cruda por dentro, y cubren las ollas de hollín. Para cocinar, deja que el fuego se consuma de veinte a cuarenta minutos hasta tener un lecho de brasas incandescentes. Las brasas dan un calor uniforme y constante que puedes controlar acercándolas o alejándolas con un palo. Aparta algunas brasas a un lado para tener una zona caliente y otra más templada. Usa una olla estable sobre piedras planas o una parrilla, y ten a mano utensilios de mango largo y guantes. Nunca dejes la comida desatendida, y mantén a los niños y a las mascotas bien lejos.

Cuánta leña hace falta para una noche

La gente siempre subestima el combustible. Mantener un fuego pequeño durante una velada exige una cantidad sorprendente de leña, a menudo una brazada por hora, y una noche entera necesita un montón mucho mayor de lo que crees. Recógelo todo de día y apílalo por tamaños, a barlovento del fuego y fuera de la zona despejada de 3 metros. Usa solo madera muerta y caída, nunca cortes árboles vivos, y en muchos sitios recoger leña está restringido, así que infórmate. La madera dura seca arde más tiempo y da mejores brasas que la blanda, que se aviva y se consume rápido.

Cubrir el fuego y conservar las brasas

Para conservar un fuego para más tarde, puedes cubrirlo: junta las brasas en un montón apretado, tápalas con una capa de ceniza y pon al lado un tronco grueso y seco. La ceniza frena la combustión, y por la mañana puedes apartarla, añadir yesca y soplar hasta revivir las brasas. Nunca dejes mucho tiempo desatendido un fuego cubierto, y nunca lo hagas con tiempo seco o con viento ni donde las normas lo prohíban. En la mayoría de situaciones reales es más seguro y más fácil apagar el fuego del todo y volver a encenderlo por la mañana con el mechero.

Nunca metas el fuego dentro

Nunca metas un fuego, un hornillo, una barbacoa ni una lata de brasas calientes dentro de una tienda, un coche, una cabaña con las ventanas cerradas ni ningún refugio cerrado, ni siquiera unos minutos para entrar en calor. El combustible que arde produce monóxido de carbono, un gas que no puedes ver ni oler. Te da sueño y te confunde, y cada año mata a gente en tiendas y autocaravanas. Las brasas que parecen apagadas lo siguen desprendiendo. Para entrar en calor, usa ropa seca, un saco de dormir, bebidas calientes hechas con un hornillo fuera y comida.

Empapa, remueve, toca

Apagar bien un fuego lleva más tiempo del que la mayoría cree. Deja de añadir leña una hora antes de irte para que se consuma hasta la ceniza. Luego empápalo con mucha agua, remueve las cenizas y las brasas con un palo para dejar a la vista el calor escondido y vuelve a empaparlo hasta que deje de chisporrotear. Busca el calor acercando el dorso de la mano y luego toca. Si quema demasiado para tocarlo, está demasiado caliente para irte. Si no tienes agua, usa tierra, pero nunca entierres brasas calientes, porque pueden seguir ardiendo sin llama durante horas. No dejes ningún rastro de tu fuego.

Siguiente lección: Refugio básico →

Lecciones relacionadas

Fuego básico: yesca, leña menuda y combustible

Monta un fuego pequeño y controlado que prenda a la primera

Seguridad contra el fuego y cómo apagarlo

Controlar, apagar y no dejar nunca un punto caliente detrás

Yesca natural: qué prende con una chispa

Encuentra, prueba y lleva el combustible fino que convierte una chispa en llama

Estructuras de fuego: tipi, cabaña, cobertizo y estrella

Elige la estructura de fuego adecuada para encender, cocinar, el viento o una combustión larga