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Mairübe

In sechs Wochen erntereif, damit füllt sie Lücken im Beet besser als fast alles andere.

1. Direkt an Ort und Stelle säen, Rüben vertragen das Verpflanzen nicht.
2. Eine 1,5 cm tiefe Saatrille ziehen und alle 5 cm 2 Korn säen.
3. Auf 10 cm vereinzeln, sobald die Sämlinge zwei echte Blätter haben, und die ausgedünnten Pflanzen als Grüngemüse essen.
4. Den Boden ab dem Tag der Aussaat gleichmäßig feucht halten.
5. Vom Frühjahr bis zum Spätsommer alle 3 Wochen eine neue kurze Reihe säen.
6. Zwischen Golfball- und Tennisballgröße ziehen, 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat.
7. In milden Zonen die Herbstaussaat im Boden lassen und den Winter über ernten.

Boden

Leichter Boden ohne frischen Mist, pH 6,5 bis 7,0. Steine führen zu Gabelung.

Sonne

Volle Sonne bei kühlem Wetter, leichter Schatten bei warmem Wetter.

Wasser

15 bis 20 mm pro Woche, gleichmäßig. Trocken und dann nass gibt geplatzte, holzige Rüben.

Abstand

Auf 10 cm vereinzeln, Reihen 30 cm

Depth

1,5 cm tief

Care

['Unkraut hacken, solange die Sämlinge klein sind, sie können nicht konkurrieren.', 'Düngung ist nicht nötig, Stickstoff macht nur Blatt.', 'In mediterranen und ariden Zonen die Hochsommeraussaaten auslassen, Hitze lässt sie schießen und scharf schmecken.', 'Auch die Blätter ernten, Rübstiel gart wie Frühlingsgemüse.']

Ernten

Bei 5 bis 8 cm Durchmesser ziehen. Alles darüber wird bei den meisten Sorten holzig und schwammig. Das Laub sofort abdrehen, damit es der Rübe keine Feuchtigkeit entzieht.

Lagern

2 bis 3 Wochen im Beutel im Kühlschrank, oder 3 Monate in feuchtem Sand in einem kühlen Schuppen bei 2 bis 4 C. Wintersorten halten am längsten.

Gute Nachbarn

Erbsen, Bohnen und Minze. Von anderen Kohlgewächsen fernhalten, um das Schädlingsrisiko zu verteilen.

Problems

[{'cause': 'Bei Hitze oder Trockenheit zu langsam gewachsen, oder zu lange stehen gelassen', 'fix': 'Bei kühlem Wetter säen, gleichmäßig gießen, bei 6 cm ziehen.', 'symptom': 'Rüben scharf und holzig statt süß'}, {'cause': 'Erdfloh, am schlimmsten bei trockenem Frühjahrswetter', 'fix': 'Ab der Aussaat mit feinem Netz abdecken und die Bodenoberfläche feucht halten.', 'symptom': 'Sämlinge mit winzigen runden Löchern übersät'}, {'cause': 'Kohlhernie, eine Bodenkrankheit der Kohlgewächse', 'fix': 'Auf pH 7,0 kalken, 7 Jahre lang keine Kohlgewächse in diesem Beet anbauen und in der Zwischenzeit in Töpfen kultivieren.', 'symptom': 'Wurzeln angeschwollen, knollig und faulend'}, {'cause': 'Maden der Kohlfliege', 'fix': 'Die Reihe mit Netz abdecken oder 12-cm-Kragen um die Stängel legen.', 'symptom': 'Gänge durch die Rübe'}]

Eigenes Saatgut gewinnen

Zweijährig. Ein paar Rüben überwintern und sie im zweiten Jahr blühen lassen. Sie kreuzt bereitwillig mit Chinakohl und anderen Rüben, also 400 m Abstand halten.

Containers

Gut in einem mindestens 25 cm tiefen Topf. Ein Band säen und auf 10 cm vereinzeln. Babyrüben gelingen so besonders gut.