Human SkillsSaatgut auswählen und lesen
Was die Tüte dir sagen will
4 Min.AnfängerAktualisiert
- Eine Samentüte lesen und wissen, was jede Zeile bedeutet
- Zwischen samenfestem, alten Sorten und F1-Saatgut wählen
- Saatgut so lagern, dass es jahrelang keimfähig bleibt
Was auf der Tüte steht
Eine Samentüte ist eine kurze Gebrauchsanweisung. Achte auf: Saattiefe, meist das 2- bis 3-Fache der Samenbreite; Abstand zwischen Pflanzen und Reihen; Tage bis zur Keimung; Tage bis zur Ernte ab Aussaat oder ab Auspflanzen; und das Mindesthaltbarkeits- oder Abfülldatum. Die besten Tüten zeigen einen Aussaatkalender mit Monaten für drinnen, draußen und Ernte. Diese Monate setzen ein gemäßigtes Klima voraus, also pass sie an deines an. Eine Keimrate, zum Beispiel 85 Prozent, sagt dir, wie viele Samen keimen sollten. Hat eine Tüte kein Datum, kauf sie nicht. Frische ist der größte einzelne Faktor dafür, ob Samen aufgehen.
Samenfest, alte Sorte, F1
Samenfestes Saatgut stammt von Pflanzen, die natürlich bestäubt wurden. Gewinnst du ihr Saatgut, sieht die nächste Generation aus wie die Elternpflanze. Eine alte Sorte ist eine samenfeste Sorte, die seit mindestens 50 Jahren weitergegeben wird, oft mit besserem Geschmack und lokaler Anpassung. F1-Hybridsaatgut entsteht durch Kreuzung zweier ausgewählter Elternpflanzen. F1-Pflanzen sind wüchsig, gleichmäßig und oft krankheitsresistent, aber aus ihnen gewonnenes Saatgut ergibt eine zufällige Mischung, also musst du jedes Jahr neues kaufen. F1 ist nicht gentechnisch verändert, das ist ein anderes Verfahren, das nicht an Hobbygärtner verkauft wird. Für Anfänger liefert F1 verlässliche Ergebnisse. Zum Saatgutgewinnen wählst du samenfeste Sorten.
Wie lange Saatgut hält
Samen leben und lassen langsam nach. Kühl und trocken gelagert halten Zwiebeln, Lauch und Pastinaken etwa 1 Jahr. Zuckermais, Paprika und Bohnen halten 2 bis 3. Karotten, Erbsen und Rote Bete 3 bis 4. Tomaten, Gurken, Kürbis, Salat und Kohlgewächse halten 4 bis 6 Jahre. Altes Saatgut versagt nicht vollständig: Es keimt langsamer und in geringerer Zahl. Teste eine alte Tüte, indem du 10 Samen eine Woche lang bei Zimmertemperatur auf feuchtem Küchenpapier in einen verschlossenen Beutel legst. Gehen 7 auf, säst du normal. Gehen 4 auf, säst du doppelt so dicht. Gehen 1 oder 2 auf, kompostierst du die Tüte.
Saatgut lagern
Die Feinde von Saatgut sind Wärme, Feuchtigkeit und Licht. Bewahr Tüten in einem verschlossenen Glas oder einer luftdichten Box im kühlsten, trockensten Raum des Hauses auf. Ein Kühlschrank funktioniert, wenn die Box wirklich luftdicht ist, mit einem Beutel Silikagel oder einem Esslöffel trockenem Reis darin, der Feuchtigkeit bindet. Lager Saatgut nie im Gewächshaus oder Schuppen, wo die Temperaturen schwanken. Beschrifte alles mit Sorte und Jahr. Eine Faustregel aus Saatgutbanken: Die Temperatur in Grad C plus die relative Luftfeuchte in Prozent sollte zusammen unter 100 liegen. Ein Raum mit 15 Grad bei 50 Prozent Luftfeuchte ist in Ordnung.
Wo man kauft
Kauf bei spezialisierten Saatgutfirmen, auf lokalen Saatgutbörsen und in Saatgutbibliotheken statt im Supermarktregal, wo das Saatgut oft ein Jahr im warmen Laden steht. Kleine regionale Saatgutgärtnereien verkaufen Sorten, die schon an dein Klima angepasst sind, und das zählt weit mehr als ein bekannter Name. In Portugal suchst du nach nationalen alten Landsorten und mediterran angepassten Linien. Fang im ersten Jahr mit 6 bis 8 einfachen Kulturen an: Kopfsalat, Radieschen, Bohnen, Zucchini, Tomate, Mangold, Erbsen und Kräuter. Eine Tüte enthält weit mehr, als ein Garten braucht, also teil mit den Nachbarn. Widersteh dem Kauf von 40 Tüten. Du wirst zehn aussäen.
Teste dich
Kleine Samen brauchen flache Aussaat und große Samen tiefere. Zwei- bis dreimal die Samenbreite ist die Standardregel.
F1-Hybriden sind eine Kreuzung der ersten Generation, deshalb spaltet ihr Saatgut wieder in die gemischten Eigenschaften der Eltern auf.
Zwiebel-, Lauch- und Pastinakensamen verlieren nach etwa einem Jahr ihre Keimfähigkeit. Tomate und Kürbis halten 4 bis 6 Jahre.
Eine Rate von 40 Prozent ist noch brauchbar, wenn du das durch mehr Samen pro Stelle ausgleichst.
Probier es echt aus: Prüf und teste deinen Saatgutvorrat
- Sammel jede Samentüte, die du hast, und sortier sie nach Kultur und Jahr
- Mach einen Keimtest mit 10 Samen aus der ältesten Tüte
- Leg alle Tüten in eine luftdichte Box mit einem Feuchtigkeitsbinder
- Schreib eine Liste mit 6 bis 8 Kulturen, die du diese Saison wirklich aussäen wirst
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Vom Human-Skills-Team geschrieben und anhand der Quellen unten geprüft. Wie wir Inhalte prüfen
- RHS Seed Storage Guide
- Seed Savers Exchange
- FAO Seed Handbook
