
Photo: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Maiglöckchen
Convallaria majalis
GiftigEin Herzgift derselben Klasse wie der Fingerhut, versteckt in einem süß duftenden Gartenliebling.
Verwechslung mit
Gefahr: Convallatoxin und seine Verwandten wirken auf das Herz wie Digitalis: Erbrechen, verschwommenes oder gelbes Sehen, Verwirrtheit und ein langsamer oder chaotischer Herzschlag, der aussetzen kann. Vergiftungen durch Blätter, die als Bärlauch gesammelt wurden, werden in Europa jeden Frühling verzeichnet.
So unterscheidest du: Riech am zerriebenen Blatt. Bärlauch ist unverkennbar Knoblauch. Das Maiglöckchen riecht nach nichts. Schau dann auf die Basis: das Maiglöckchen schickt genau zwei breite Blätter hoch, die zusammen in einer Scheide stecken, Bärlauchblätter kommen einzeln, jedes an seinem eigenen langen dünnen Stiel. Zwei Blätter aus einer Scheide ohne Knoblauchgeruch heißt Stopp.
Gefahr: Beide werden im Frühjahr auf schattigem Boden gesammelt und beide können damit verwechselt werden. Das Ergebnis ist eine Herzvergiftung.
So unterscheidest du: Die Weißwurz hat Blätter, die an einem überhängenden Stängel wechselständig stehen und nicht vom Boden aufsteigen. Maiglöckchenblätter steigen gerade aus der Erde, ganz ohne beblätterten Stängel.
Blätter
Meist zwei, gelegentlich drei breite elliptische Blätter von 10 bis 20 cm Länge und 3 bis 6 cm Breite, tiefgrün, glänzend, mit kräftigen parallelen Adern, die über die ganze Blattlänge laufen, aus einer einzigen scheidigen Basis am Boden aufsteigend und übergebogen.
Blüten
Eine einseitswendige, überhängende Traube kleiner nickender weißer Glocken von 5 bis 9 mm Breite mit sechs zurückgebogenen Zipfeln, kräftig und süß duftend. Danach rotorange Beeren von 6 bis 12 mm.
Stängel
Kein beblätterter Stängel. Ein eigener blattloser Blütenstiel steigt zwischen den Blattbasen auf.
Smell or taste
Die Blüten duften süß und unverwechselbar. Die Blätter haben überhaupt keinen Knoblauchgeruch. Koste niemals einen Teil.
Habitat
Schattiger Wald auf Kalk, alte Gärten, schattige Böschungen und Friedhöfe, oft als eingebürgerter Teppich. Verstreut in Nordportugal, häufig in Mittel- und Nordeuropa.
Preparation
Keine Zubereitung macht es sicher. Trocknen konzentriert die Glykoside, Kochen bringt sie ins Wasser, und selbst das Wasser aus einer Vase mit Schnittblumen ist giftig. Verwende es niemals in Tee, Suppe, Tinktur oder als Würze.
Traditionelle Verwendung
In der alten Kräuterpraxis als Herztonikum verwendet und in einigen Arzneibüchern bei Herzschwäche, und in wenigen Ländern noch immer als standardisierter Extrakt in Gebrauch. Die Dosis, die hilft, und die Dosis, die tötet, liegen nah beieinander, standardisierte Extrakte werden im Labor geprüft, und keine Zubereitung zu Hause lässt sich messen. Versuch es nicht.
Harvest rule
Ernte es nicht. Halt es aus Gemüsegärten und aus jedem Beet fern, in dem du Grünzeug sammelst, und aus Koppeln und Geflügelausläufen. Wenn du es entfernst, trag Handschuhe, grab die kriechenden Rhizome aus, sack das Material ein und kompostier es nicht in der Nähe von Lebensmittelbeeten. Wo es wild wächst, kann es örtlich geschützt sein, prüf das also vor der Beseitigung.
Lirio-do-vale, convalaria (PT); lily of the valley (EN)