
Photo: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Lindenblüte
Tilia cordata and Tilia platyphyllos
Die honigduftende Sommerblüte der Linde, jedes Büschel an einem blassen papierartigen Flügel hängend, und der klassische Abendtee portugiesischer und französischer Haushalte.
Verwechslung mit
Gefahr: Nicht der überlieferte Tee und nicht zum Aufbrühen.
So unterscheidest du: Nur die Linde hängt ihre Blütenbüschel an ein langes blasses papierartiges riemenförmiges Hochblatt. Kein anderer europäischer Baum tut das. Der Judasbaum hat runde Blätter mit glattem Rand und rosa Schmetterlingsblüten direkt am Ast; der Trompetenbaum hat riesige Blätter zu dritt und große weiße Trompetenblüten.
Gefahr: Nicht gefährlich. Dieselbe Gattung, gleich verwendet, auch wenn die häufige Hybridlinde als minderwertig gilt.
So unterscheidest du: Alle Tilia haben das papierartige Hochblatt, die Gattung lässt sich also sicher bestätigen, auch wenn die Art unklar bleibt. Die häufige Hybride tropft Honigtau und ist oft von Blattläusen und klebrigem Rußtau bedeckt; solche Bäume lässt man besser in Ruhe.
Blätter
Wechselständig, herzförmig mit deutlich schiefem Grund, an dem eine Seite tiefer auf den Stiel trifft als die andere, 4 bis 12 cm lang, mit fein sägezähnigem Rand und ausgezogener Spitze. Die Winterlinde hat unterseits Büschel rostorangefarbener Haare in den Aderwinkeln; die Sommerlinde ist unterseits überall weich behaart.
Blüten
Klein, blass gelbcremefarben, fünfblättrig, 1 cm breit, in Büscheln von fünf bis zehn an einem Stiel hängend, der über seine Länge mit einem schmalen, blassen, papierartigen, riemenförmigen Hochblatt von 3 bis 8 cm Länge verwachsen ist. Dieses blasse flügelartige Hochblatt ist einzigartig und das bestätigende Merkmal.
Stängel
Die Zweige sind schlank, rotbraun, leicht im Zickzack, mit wechselständigen Knospen. Die Borke älterer Bäume ist grau und flach gerippt, und der Stamm treibt am Fuß oft ein dichtes Dickicht von Stockausschlägen, woran man eine Linde schon von Weitem erkennt.
Smell or taste
An einem warmen Juliabend intensiv süß und honigartig, aus vielen Metern Entfernung wahrnehmbar und laut von Bienen. Koste nicht zur Bestimmung; bestimme über das schiefe Herzblatt und das papierartige Hochblatt.
Habitat
Stadtalleen, Parks, Plätze, Friedhöfe, alte Güter, Mischwald und Hecken. In ganz Portugal viel gepflanzt und in weiten Teilen Europas heimisch.
Preparation
Pflücke die Blütenbüschel samt anhängendem blassem Hochblatt an einem trockenen Morgen, wenn die meisten Blüten des Büschels offen sind und noch keine gebräunt ist, ein Zeitfenster von nur ein bis zwei Wochen. Blüten und Hochblatt kommen beide in den Tee. Trockne sie ein bis zwei Wochen in einer einzigen Lage auf einem Gitter oder Papier in einem warmen, dunklen, luftigen Raum, bis die Hochblätter knusprig sind und die Blüten zerbröseln. Sonnenlicht bräunt sie und zerstört den Duft. Lichtgeschützt in einem verschlossenen dunklen Glas lagern; das Aroma lässt nach etwa einem Jahr merklich nach. Aufguss: ein bis zwei Teelöffel der getrockneten Blüten und Hochblätter auf eine Tasse heißes Wasser, fünf bis zehn Minuten zugedeckt, dann abgeseiht. Halt ihn zugedeckt, sonst zieht der Duft mit dem Dampf ab. Verwende nie Blüten von einem Baum, der Honigtau tropft und mit Rußtau überzogen ist, und meide Bäume an stark befahrenen Straßen, die Abgase und Staub sammeln.
Traditionelle Verwendung
Chá de tília gehört fest zum portugiesischen und mediterranen Abend, wird zum Herunterkommen am Tagesende getrunken und in der ganzen Region von Großmüttern einem unruhigen Kind gereicht, und er ist der tilleul jedes französischen Haushalts. Ein heißer Aufguss wurde traditionell bei fiebrigen Erkältungen getrunken, um Schwitzen anzuregen, und der abgekühlte Tee als milde Hautwaschung verwendet. Hausbrauch, als Geschichte festgehalten, keine Behandlung von Schlaflosigkeit, Angst oder Fieber.
Harvest rule
Pflücke von niedrigen Ästen oder von den Stockausschlägen am Stammfuß, statt Äste abzubrechen, und nimm nur einen kleinen Anteil der Blüten eines einzelnen Baumes, denn Lindenblüten sind eine der wichtigsten Nektarquellen des Hochsommers und Bienenvölker hängen davon ab. Schneide niemals Äste von Stadt- oder Parkbäumen, die meist städtisches Eigentum sind, und frag vor dem Pflücken auf Privatland. Prüfe die örtlichen Regeln, die von Land zu Land verschieden sind und die Entnahme von geschützten Bäumen und in Nationalparks in der Regel verbieten.
Tília, flor de tília (PT); tilo (ES)