Photo: Francesco Scelsa, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Gefleckter Aronstab

Arum maculatum and Arum italicum

Giftig

Tausende mikroskopisch kleiner Nadeln schießen in deinen Mund und Rachen, und er schwillt zu.

Bildungsinhalt, keine medizinische oder fachliche Beratung. Im Notfall zuerst 112 anrufen. Iss nie eine Wildpflanze oder einen Pilz wegen einer Website oder eines Fotos.

⚠️ Wenn jemand irgendeinen Teil in den Mund nimmt, spül den Mund mit kaltem Wasser oder Milch, lass ihn nichts weiter schlucken, und ruf 112 oder die Giftnotrufstelle CIAV in Portugal oder den Giftnotruf deines eigenen Landes. Die Gefahr ist eine Schwellung der Atemwege, warte also nicht darauf.

⚠️ Nimm ein Foto oder ein Blatt mit.

⚠️ Löse kein Erbrechen aus, sofern eine Fachperson es dir nicht sagt. Die Kristalle wieder hochzubringen verbrennt den Rachen erneut.

⚠️ Der Saft reizt die Haut und kann schmerzhafte Blasen verursachen, und Saft im Auge ist ein medizinisches Problem. Trag Handschuhe.

⚠️ Die leuchtend orangen Beerenkolben im Sommer sind genau auf Augenhöhe von Kleinkindern und sind eine häufige Ursache für Anrufe bei Giftnotrufzentralen. Hunde und Katzen sind ebenfalls betroffen.

⚠️ Beim Bärlauchsammeln im Frühjahr erwischt es die Erwachsenen. Riech an jedem einzelnen Blatt, nicht nur am ersten im Bund.

Verwechslung mit

Bärlauch (Allium ursinum) ☠️

Gefahr: Calciumoxalatnadeln verursachen sofort starkes Brennen von Lippen, Mund, Zunge und Rachen, Speichelfluss, Schwellung und Schwierigkeiten beim Schlucken oder Atmen. Eine Schwellung der Atemwege kann bei einem kleinen Kind lebensbedrohlich sein. Die Beeren verursachen starke Darmschmerzen.

So unterscheidest du: Zerreib das Blatt zwischen den Fingern und riech an deinen Fingern. Bärlauch riecht unverkennbar nach Knoblauch, jedes Blatt, jedes Mal. Aronstab riecht nach nichts. Schau dann auf die Form: Bärlauchblätter sind schlichte Ovale, die in den Stiel auslaufen, Aronstabblätter haben an der Basis zwei nach hinten gerichtete Lappen wie Pfeilfedern. Kein Knoblauchgeruch heißt: weglegen.

Sauerampfer (Rumex acetosa) ☠️

Gefahr: Der Sauerampfer hat fast denselben pfeilförmigen Blattumriss, der Fehler ist im Frühjahr also sehr leicht gemacht. Das Ergebnis ist derselbe brennende Mund und geschwollene Rachen.

So unterscheidest du: Sauerampferblätter sind dünn, weich, matt und leicht fleischig mit rückwärtigen Lappen, die gerade nach unten und außen weisen, und die Pflanze wächst auf offenem Grasland. Aronstabblätter sind dick, steif und glänzend mit gerundeten Lappen und wachsen im Schatten an einem einzelnen Stiel aus blanker Erde. Wenn es glänzend und im Schatten gewachsen ist, lass es stehen.

Spinat und anderes Kochgemüse, im Schatten gesammelt

Gefahr: Ein paar Aronstabblätter in einen Topf Blattgemüse zu geben verbrennt den Mund aller, die davon essen. Kochen macht die Kristalle nicht weicher.

So unterscheidest du: Sammle im Wald niemals gemischtes Grünzeug handvollweise. Pflück Blatt für Blatt, riech an jedem und prüf jede Basis auf rückwärtige Lappen.

Blätter

Glänzend dunkelgrün, pfeil- oder speerförmig mit zwei nach hinten gerichteten Lappen an der Basis, 10 bis 25 cm lang, an einem langen Stiel, der gerade aus dem Boden steigt. Arum italicum hat kräftige cremeweiße Adern. Die Blätter erscheinen im Herbst und Winter und stehen allein, niemals paarweise an einem Stängel.

Blüten

Eine blassgrüne Hülle von 15 bis 25 cm Höhe, um einen purpurnen oder gelblichen Kolben gewickelt. Später stirbt die Hülle ab und hinterlässt einen nackten Kolben dicht gepackter Beeren, die von grün zu leuchtend orangerot reifen und allein im Sommergras stehen.

Stängel

Kein echter beblätterter Stängel. Alles steigt an getrennten Stielen aus einer unterirdischen Knolle auf.

Smell or taste

Zerriebene Blätter haben einen schwachen stumpfen grünen Geruch und überhaupt keinen Knoblauchgeruch. Nimm keinen Teil in den Mund, nicht einmal zum Prüfen, denn das Brennen setzt sofort ein.

Habitat

Schattiger Wald, Heckenböschungen, Gräben, alte Mauern, feuchte Gärten und Friedhöfe. Häufig in Nord- und Mittelportugal und in ganz Westeuropa, oft auf demselben schattigen Boden wie der Bärlauch.

Preparation

Es gibt keine Zubereitung zu Hause, die ihn sicher macht. Kochen, Braten und Trocknen zerstören die Oxalatnadeln nicht, und die Raphiden überstehen das Garen. Historische Berichte über das Rösten der Knollen für Stärke betrafen lange Verfahren, die dennoch Menschen vergifteten. Versuch es nicht.

Traditionelle Verwendung

Die Knollen wurden einst geröstet und zu einer Stärke namens Portland-Sago gemahlen und zum Stärken von Halskrausen verwendet. Dieses Verfahren verursachte häufige Vergiftungen und wurde aufgegeben. Keine Anwendung zu Hause.

Harvest rule

Ernte ihn nicht. Entfern die Beerenkolben aus Gärten und von Wegen, wo kleine Kinder spielen, mit Handschuhen und eingesackt. Andernorts ist er eine heimische Waldpflanze und bleibt am besten stehen, denn der eigentliche Schutz besteht darin, ihn auf den ersten Blick zu kennen. Grab nicht in wilden Waldböden und prüf die örtlichen Vorschriften, bevor du heimische Flora beseitigst.

Jarro, jarro-dos-campos, candeias (PT); cuckoo pint, wild arum (EN)