Photo: Bernd Haynold, CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Eisenhut

Aconitum napellus and related species

Giftig

Die giftigste Pflanze Europas: sie kann durch die Haut deiner Hände töten, und ein Mundvoll Wurzel tötet innerhalb von Stunden.

Bildungsinhalt, keine medizinische oder fachliche Beratung. Im Notfall zuerst 112 anrufen. Iss nie eine Wildpflanze oder einen Pilz wegen einer Website oder eines Fotos.

⚠️ Jeder vermutete Kontakt oder jedes Verschlucken ist ein sofortiger Notfall. Kribbeln oder Taubheit der Lippen, der Zunge oder der Fingerspitzen bedeutet, dass die Vergiftung bereits begonnen hat. Ruf 112 an, oder die Giftnotrufnummer CIAV in Portugal, oder den Giftnotruf deines eigenen Landes, ohne zu warten.

⚠️ Nimm ein Foto oder eine mit Handschuhen eingetütete Probe mit ins Krankenhaus. Es gibt kein Gegenmittel, und die Behandlung besteht aus intensiver Kreislaufunterstützung, deshalb ist frühes Eintreffen alles.

⚠️ Löse kein Erbrechen aus, außer eine Fachperson sagt es dir.

⚠️ Aconitin geht durch unverletzte Haut und durch verletzte Haut sehr schnell. Trag immer wasserdichte Handschuhe und fass die Pflanze nie mit Schnittwunden an den Händen an. Wasch danach Arme und Gesicht.

⚠️ Kinder zupfen die helmförmigen Blüten auseinander. Hunde, die die Knollen in einem Beet ausgegraben haben, sind daran gestorben. Rinder, Pferde und Schafe sterben daran im Heu.

⚠️ Wenn du Tiere hältst oder kleine Kinder hast, lautet die ehrliche Antwort, ihn ganz aus dem Garten zu entfernen.

Verwechslung mit

Wildkräuter, die vor der Blüte gesammelt werden, darunter Wiesenkerbel, Sellerieblatt und junger Beifuß ☠️

Gefahr: Aconitin verursacht innerhalb von Minuten Kribbeln und Taubheit von Mund und Händen, dann Brennen, Erbrechen, Muskelschwäche, einen chaotischen Herzschlag und den Tod durch Herzstillstand, oft innerhalb von zwei bis sechs Stunden. Es gibt kein Gegenmittel, und schon sehr kleine Mengen töten.

So unterscheidest du: Vor der Blüte ist das Blatt die Kontrolle. Eisenhutblätter sind dick, steif, glänzend und bis zum Blattstiel in schmale stachlige Abschnitte geteilt und wachsen an einem kräftigen, unverzweigten Stängel im nassen Schatten. Blätter von Wiesenkerbel und aus der Doldenblütlerfamilie sind weich, matt, ihre Abschnitte sitzen auf eigenen kleinen Stielchen, und sie riechen zerrieben stark. Eisenhut riecht nach nichts. Ein glänzendes, tief geteiltes, geruchloses Blatt im nassen Schatten ist eines, das du nicht anfasst.

Meerrettich- und wilde Pastinakenwurzeln ☠️

Gefahr: Die Knollen sind schon als Meerrettich ausgegraben und gerieben worden. Dieser Fehler hat ganze Haushalte getötet. Die Wurzel ist der konzentrierteste Teil der Pflanze.

So unterscheidest du: Meerrettichwurzel ist eine einzelne lange, blasse, sich verjüngende Wurzel, die im Moment des Anschneidens heftig nach Senf riecht und einem die Augen tränen lässt. Eisenhutwurzeln sind ein Paar kurzer, dunkelbrauner Knollen ganz ohne Geruch. Kein Senfstoß heißt, es ist kein Meerrettich. Besser noch: grab nie Wurzeln auf nassem, schattigem Boden aus.

Rittersporn- und Delphinium-Laub im Beet ☠️

Gefahr: Gärtnerinnen und Gärtner, die Beete jäten, fassen Eisenhutlaub und -wurzeln mit bloßen Händen an. Aconitin wird über die Haut und über Schnittwunden aufgenommen, und es gibt dokumentierte Todesfälle von Gärtnern, die nie etwas davon gegessen haben.

So unterscheidest du: Verlass dich nicht darauf, sie am Blatt unterscheiden zu können. Behandle jedes tief geteilte Blatt an einer hohen, blau blühenden Beetstaude als Eisenhut und trag Handschuhe.

Blätter

Dunkel glänzend grün, im Umriss rundlich, 5 bis 15 cm breit, fast bis zur Basis in fünf bis sieben keilförmige Lappen geteilt, die selbst tief in schmale gezähnte Abschnitte eingeschnitten sind, was einen stachligen Stern ergibt. Wechselständig, weiter unten an langen Stielen.

Blüten

Unverwechselbar in Blüte: eine hohe Ähre aus tief blau-violetten Blüten von 2 bis 4 cm, jede mit dem obersten Kelchblatt wie eine Mönchskapuze oder ein Helm über den Rest gewölbt. Nichts Essbares in Europa hat diesen Helm.

Stängel

Kräftig, aufrecht, rund, grün, meist unterhalb der Blütenähre unverzweigt, nahe der Spitze leicht behaart. Nicht hohl. Die Wurzel ist ein Paar dunkelbrauner Knollen wie kleine Dahlien- oder Pastinakenwurzeln, und die Wurzel ist der tödlichste Teil.

Smell or taste

Fast kein Geruch. Koste niemals irgendeinen Teil. Schon eine winzige Menge auf den Lippen verursacht Kribbeln und Taubheit, und dieses Kribbeln ist bereits eine Vergiftung.

Habitat

Feuchter, schattiger Boden: Gebirgsbäche, nasser Wald, schattige Wiesen, Gräben und sehr verbreitet als Gartenstaude im Beet. Heimisch in den Bergen Nordportugals und Spaniens und überall in Gärten gezogen.

Preparation

Es gibt keine Zubereitung, die ihn sicher macht. Kochen, Sieden, Trocknen, Wässern und Fermentieren entfernen das Aconitin nicht. Verarbeitete Aconitum-Wurzeln gibt es in einigen asiatischen Kräutertraditionen, und daraus werden jedes Jahr Vergiftungen und Todesfälle gemeldet, selbst bei fachlich verarbeitetem Material. Versuch niemals irgendetwas mit dieser Pflanze.

Traditionelle Verwendung

Historisch als Pfeil- und Ködergift für Wölfe verwendet, was ihm den Namen Wolfswurz gab, und in winzigen homöopathischen und pflanzlichen Zubereitungen gegen Schmerzen und Fieber. Diese Zubereitungen haben wiederholt Menschen getötet. Jedes Medikament, das aus Aconitin gewonnen wird, entsteht unter strenger Laborkontrolle, und Extraktion oder Dosierung zu Hause ist tödlich.

Harvest rule

Wird für nichts geerntet. Nur Entfernung: wasserdichte Handschuhe, mit Klebeband an lange Ärmel abgedichtet, Augenschutz, das ganze Knollenbündel ausgraben, doppelt eintüten und als Sondermüll entsorgen statt zu kompostieren. Verbrenn ihn nie in der Nähe von Menschen und lass nie Knollen auf der Oberfläche eines Feldes liegen. Wildes Aconitum in den iberischen Bergen kann gesetzlich geschützt und selten sein, lass also wilde Bestände in Ruhe und lern die Pflanze einfach, statt sie zu beseitigen.

Acronito, capuz-de-monge, matalobos (PT); Blauer Eisenhut, Wolfswurz (DE)