Human SkillsLe pH du sol, mesurable pour de vrai
Le tester à moindre coût et le déplacer lentement
5 minDébutantMis à jour
- Expliquer pourquoi le pH bloque ou libère les nutriments
- Tester ton sol avec un kit et savoir ce qu'un test au vinaigre ne peut pas dire
- Déplacer le pH dans le bon sens sans dépasser la cible
Ce que le pH fait à une racine
Le pH mesure l'acidité ou l'alcalinité de l'eau du sol, de 0 à 14, 7 étant neutre. Chaque échelon vaut un facteur dix, donc pH 5 est dix fois plus acide que pH 6. Les racines ne mangent pas du pH, elles mangent des nutriments, et le pH décide quels nutriments sont assez dissous pour être absorbés. En dessous de 5,5, le phosphore se bloque dans des composés de fer et d'aluminium et l'aluminium lui-même devient toxique. Au-dessus de 7,5, le fer, le manganèse, le zinc et le bore deviennent difficiles à atteindre, ce qui explique les feuilles jaunes entre des nervures vertes sur terrain crayeux. Le sol peut être plein de nourriture et la plante mourir de faim quand même. La plupart des légumes se plaisent entre 6,0 et 7,0.
Le tester à moindre coût
Un kit de test chimique avec de la poudre de sulfate de baryum et une solution indicatrice coûte environ 10 à 20 euros et lit à environ 0,2 point de pH près, ce qui est suffisant. Prélève un échantillon à 10 à 15 cm de profondeur, pas en surface, sèche-le, émiette-le en retirant pierres et racines, et compare la couleur à la lumière du jour. Prélève à cinq endroits de la parcelle et teste chacun séparément au lieu de les mélanger, car une parcelle peut varier d'un point entier d'un bout à l'autre. Une sonde numérique enfoncée dans un sol humide est plus rapide mais se trompe souvent de 0,5. Refais le test tous les deux à trois ans, et toujours à la même saison.
Le test au vinaigre et au bicarbonate
Mets deux cuillères de terre dans un verre et verse du vinaigre. Si ça mousse, tu as du calcaire libre et le sol est alcalin, au-dessus d'environ 7,5. Mets deux autres cuillères dans un verre, mouille jusqu'à obtenir une boue, et ajoute du bicarbonate de soude. Si ça mousse, le sol est acide, en dessous d'environ 5,5. Ce test est vraiment utile pour une chose : repérer un sol fortement calcaire avant de gaspiller de l'argent en chaux. Ce qu'il ne peut pas faire, c'est te donner un chiffre. Aucune effervescence dans l'un ni l'autre verre veut dire n'importe où entre 5,5 et 7,5, ce qui couvre presque tous les jardins et ne t'apprend rien sur le fait que tes myrtilles vont bouder ou non. Prends-le comme un premier coup d'œil, pas comme un résultat.
Ce que veut chaque groupe de cultures
Pommes de terre et patates douces : 5,0 à 6,0, et la gale empire au-dessus de 6,5 : ne chaule donc jamais une planche de pommes de terre. Myrtilles, canneberges et rhododendrons : 4,5 à 5,5. Tomates, poivrons, aubergines, courges, concombres, haricots et pois : 6,0 à 6,8. Carottes, betteraves, oignons, ail et poireaux : 6,2 à 6,8. Brassicacées, c'est-à-dire chou, chou frisé, brocoli et choux de Bruxelles : 6,5 à 7,5, et la hernie du chou est bien moins grave dans le haut de cette fourchette. Laitue et épinard : 6,0 à 7,0, l'épinard n'étant pas heureux en dessous de 6,0. La plupart des herbes méditerranéennes, lavande, romarin et thym, se contentent de valeurs jusqu'à 7,5 et supportent bien plus mal un sol acide et humide qu'un sol alcalin et sec.
Le déplacer lentement
Pour monter le pH, utilise du calcaire broyé. Sur un limon, environ 250 à 350 g par mètre carré montent le pH d'à peu près un demi-point. Le sable en demande moins, autour de 150 g, et l'argile davantage, autour de 500 g. N'applique jamais plus de 500 g par mètre carré en une année et épands en automne pour que la pluie d'hiver l'incorpore. La chaux dolomitique apporte aussi du magnésium, utile sur terrain sableux. Pour baisser le pH, du soufre élémentaire à environ 100 g par mètre carré fait descendre un limon d'à peu près un demi-point, mais il lui faut un sol chaud, humide et des bactéries : compte six à douze mois. L'écorce compostée, les aiguilles de pin et une bonne quantité de matière organique poussent le pH vers le neutre dans les deux sens et améliorent tout le reste en même temps.
Teste-toi
Un sol fortement acide fixe le phosphore dans des composés de fer et d'aluminium et libère de l'aluminium toxique : les plantes meurent de faim dans un sol qui a l'air nourri.
Le vinaigre qui réagit avec du carbonate libre signale un sol calcaire et alcalin, en général au-dessus de 7,5. Cela ne donne aucun chiffre précis.
Les pommes de terre préfèrent 5,0 à 6,0 et la gale commune s'aggrave nettement au-dessus de pH 6,5.
Environ 250 à 350 g par mètre carré sur limon, moins sur sable et plus sur argile, appliqué en automne et jamais au-dessus de 500 g par an.
Essaie pour de vrai: Cartographie le pH de ta parcelle
- Achète un kit de test chimique et prélève des échantillons à cinq endroits, à 10 à 15 cm de profondeur
- Sèche chaque échantillon, retire pierres et racines, et teste-les séparément avec de l'eau de pluie
- Dessine la parcelle et note la valeur à chaque coin et au milieu
- Adapte ton plan de culture aux valeurs avant même d'envisager d'acheter de la chaux ou du soufre
- Note la date pour pouvoir retester les mêmes points dans deux ans
🛒 Matériel pour ce savoir-faire
En tant que Partenaire Amazon, nous percevons une commission sur les achats éligibles. Ça ne te coûte rien de plus et garde ce site gratuit.
Leçon suivante: De la fertilité sans rien acheter →
Rédigé et vérifié par l'équipe Human Skills à partir des sources ci-dessous. Comment nous vérifions le contenu
- RHS Soil pH Guidance
- Cornell Cooperative Extension Soil Health
- FAO Soils Portal
Leçons liées
De quoi le sol est fait
Sable, limon, argile et la vie entre les deux
Préparer une planche pour la plantation
D'un terrain envahi à une terre prête en un week-end
Composter sans l'odeur
Transforme les déchets de cuisine et de jardin en nourriture gratuite pour le sol
De la fertilité sans rien acheter
Feuilles, bois, fumier, cendre, urine et algues