Photo: Didier Descouens, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

If

Taxus baccata

Toxique

Toutes les parties, sauf la chair rouge de la baie, arrêtent le cœur, souvent sans aucun symptôme d'alerte.

Contenu éducatif, pas un avis médical ou professionnel. En cas d'urgence, appelle d'abord le 112. Ne mange jamais une plante ou un champignon sauvage à cause d'un site ou d'une photo.

⚠️ L'ingestion suspectée d'aiguilles, d'écorce, de bois ou de graines mâchées est une urgence grave même si la personne semble aller bien, car l'effondrement peut être brutal et tardif. Appelle immédiatement le 112, ou la ligne antipoison du CIAV au Portugal, ou le service antipoison de ton pays.

⚠️ Emporte un rameau ou une photo avec toi.

⚠️ Ne provoque pas de vomissements sauf si un professionnel te le demande. Il n'existe pas d'antidote et le traitement consiste en une surveillance hospitalière.

⚠️ La poussière et la sève peuvent irriter la peau et les yeux lors de la taille. Porte des gants et une protection oculaire.

⚠️ Les enfants mangent les baies rouges. Les chevaux, les bovins, les moutons, les chèvres et les lapins meurent en broutant l'if ou en mangeant des tailles jetées par-dessus une clôture, et une bouchée peut tuer un cheval.

⚠️ Ne jette jamais les tailles de haie là où un animal peut les atteindre, et ne les brûle jamais près de personnes.

Confondu avec

Aiguilles de sapin, d'épicéa et de pin ramassées pour la tisane ☠️

Danger: Les alcaloïdes taxiniques provoquent un rythme cardiaque chaotique puis défaillant. L'effondrement peut survenir brutalement avec peu de symptômes préalables, parfois plusieurs heures après l'ingestion, et il n'existe pas d'antidote. Une poignée d'aiguilles a tué des adultes.

Comment distinguer: Retourne une aiguille. Les aiguilles de conifères comestibles pour la tisane, comme le pin, viennent par faisceaux de deux à cinq maintenus par une gaine papyracée, et le sapin porte deux stries blanc crayeux bien visibles sur le dessous. Les aiguilles d'if viennent une à une sur deux rangs plats, avec un dessous vert pâle terne et sans stries blanches. Pas de stries blanches et pas de faisceau : n'en fais pas d'infusion.

Baies rouges prises pour un fruit ☠️

Danger: La chair rouge seule est inoffensive, mais la graine qu'elle contient est mortelle, et les enfants avalent les deux. Des graines mâchées tuent.

Comment distinguer: Un arille d'if est une coupe rouge ouverte au bout, avec une graine dure et foncée visible à l'extrémité, poussant sur un arbre à feuillage persistant et à aiguilles plates. Aucune baie comestible ne ressemble à cela. Apprends aux enfants que des baies rouges sur un arbre à aiguilles ne sont jamais de la nourriture.

Feuilles

Aiguilles plates de 1 à 3 cm de long et 2 à 3 mm de large, vert foncé brillant dessus, vert mat plus pâle dessous avec deux bandes ternes et sans stries blanches vives, à pointe molle et non piquante, disposées sur deux rangs plats de part et d'autre du rameau, comme une plume.

Fleurs

Pas de vraies fleurs. De petits cônes mâles pâles libèrent des nuages de pollen à la fin de l'hiver. Les arbres femelles portent une seule graine dure et foncée, posée dans une coupe rouge vif, molle et ouverte à son extrémité, appelée arille, comme une petite olive rouge dont la graine dépasse au bout.

Tige

Écorce brun rougeâtre qui se détache en fines écailles papyracées, et rameaux verts. Le bois, l'écorce, les aiguilles et la graine sont tous vénéneux, frais ou secs.

Smell or taste

Les aiguilles froissées ont une légère odeur résineuse et amère. La chair rouge de l'arille est sucrée, et c'est pour cela que les enfants mangent les baies entières et avalent la graine mortelle. Ne goûte jamais aucune partie.

Habitat

Cimetières, vieux jardins, haies, bois calcaires, versants de montagne et plantations d'ornement. Répandu au Portugal dans les jardins et les cimetières, indigène dans la Serra da Estrela et les montagnes du nord.

Preparation

Il n'existe aucune préparation qui rende l'if inoffensif. Le séchage ne réduit pas la toxine, et des tailles séchées sont même la cause classique de la mort du bétail. Ne fais jamais d'infusion d'aiguilles, n'utilise jamais le bois pour des brochettes, des broches ou comme combustible de cuisson, et n'utilise jamais l'écorce pour quoi que ce soit en interne.

Usage traditionnel

L'écorce et les aiguilles d'if sont à l'origine du paclitaxel et du docétaxel, de véritables médicaments de chimiothérapie. Ces composés sont hémisynthétisés, purifiés et dosés au milligramme à l'hôpital, sous contrôle de laboratoire. La plante brute, elle, n'est qu'un poison du cœur. Toute tentative d'extraction ou de dosage à la maison est mortelle.

Harvest rule

On ne récolte rien de l'if, ni pour l'alimentation ni comme remède. Pour la taille, porte des gants et une protection oculaire, récupère les déchets sur une bâche et porte la moindre brindille en déchetterie verte. Ne laisse jamais de tailles dans ou près d'un enclos, d'une bordure de champ ou d'un parcours de volailles, et ne les brûle jamais là où des gens se tiennent. Les ifs de cimetière et les arbres vénérables sont souvent protégés par la loi et certains portent des milliers d'années de croissance : obtiens une autorisation avant de couper quoi que ce soit sur de vieux arbres.

Teixo (PT) ; yew, English yew (EN)