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Beringela

Uma estação longa e quente dá frutos brilhantes durante meses, e Portugal tem exatamente essa estação.

1. Semeie dentro de casa 8 a 10 semanas antes da última geada, a 0,5 cm de profundidade, a 25 a 28 C. Não germina com frio.
2. Repique para vasos de 9 cm à primeira folha verdadeira.
3. Aclimatize durante 10 dias assim que as noites se mantiverem acima de 12 C.
4. Plante lá fora a 50 cm de distância em solo quente, ou numa estufa ou num vaso grande.
5. Ponha um tutor em cada planta, uma beringela carregada parte na forquilha.
6. Corte a ponta de crescimento aos 40 cm para ramificar e mantenha 4 a 6 frutos por planta.
7. Adube com potássio elevado todas as semanas assim que vinga o primeiro fruto.
8. Corte o fruto com tesoura de podar enquanto a casca ainda está brilhante.

Solo

Solo rico e bem drenado com bastante composto, pH 6,0 a 6,8.

Sol

Sol pleno, 8 horas. Quer 22 a 30 C para vingar fruto.

Água

25 mm por semana, mais no calor. Regue o solo, não as folhas.

Espaçamento

50 cm entre plantas, linhas a 70 cm

Depth

Semear a 0,5 cm de profundidade

Care

['Faça uma cobertura de 5 cm com palha, detesta raízes quentes e secas.', 'Borrife ou bata nas flores no ar parado da estufa para as ajudar a vingar.', 'Retire as folhas mais baixas assim que os frutos começarem a vingar, para haver circulação de ar.', 'Não a deixe carregar dez frutos, a planta pára e nenhum deles engrossa.']

Colheita

Colha quando a casca estiver brilhante e voltar devagar ao lugar depois de premida com o polegar. Casca baça significa passada do ponto, amarga e com semente rija. Corte sempre, nunca puxe, o cálice pica e o pé é lenhoso.

Armazenamento

1 semana a 10 a 12 C, não no frigorífico, o frio danifica a polpa. Corte às fatias e congele depois de cozinhar, ou seque fatias para o Inverno. Conservar em azeite exige uma receita acidificada, siga uma receita testada.

Cultive junto de

Feijões, tagetes, pimentos e manjericão. Não plante a seguir a tomates ou batatas no mesmo canteiro.

Problems

[{'cause': 'Noites abaixo de 15 C ou dias acima de 35 C', 'fix': 'Plante mais tarde em solo quente, dê sombra ao meio-dia em calor extremo e bata nas flores para polinizar.', 'symptom': 'As flores caem sem vingar fruto'}, {'cause': 'Aranhiço-vermelho em ar quente e seco', 'fix': 'Aumente a humidade molhando o chão e lave a página inferior das folhas com a mangueira duas vezes por semana.', 'symptom': 'Teias finas e folhas pálidas e pontilhadas'}, {'cause': 'Colhida tarde demais', 'fix': 'Colha enquanto está brilhante, normalmente a dois terços do tamanho total da variedade.', 'symptom': 'Fruto amargo com sementes castanhas e rijas'}, {'cause': 'Escaravelho-da-batata ou altica', 'fix': 'Apanhe à mão os escaravelhos e as larvas e ponha rede nas plantas novas.', 'symptom': 'Folhas reduzidas a esqueletos'}, {'cause': 'Podridão apical por rega irregular', 'fix': 'Regue de forma regular e faça cobertura do solo. É um problema de água, não falta de cálcio na maioria dos solos.', 'symptom': 'Mancha escura e afundada na base do fruto'}]

Guardar as suas próprias sementes

Deixe um fruto ficar baço e amarelo-acastanhado na planta, retire a semente, lave e seque uma semana. É sobretudo autopolinizadora mas os insetos cruzam-na, por isso separe as variedades 15 m.

Containers

Muito boa num vaso de 25 a 30 litros, uma planta por vaso, no sítio mais quente que tiver. Um vaso aquece mais depressa do que a terra, o que lhe convém.