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Manjericão

A erva que faz um tomate de Verão saber a acabado, e cresce num peitoril de janela.

1. Semeie dentro de casa a 20 a 25 C, mal cobrindo a semente.
2. Repique para vasos individuais de 9 cm à segunda folha verdadeira.
3. Espere por calor estável antes de o pôr lá fora, as noites frias matam-no de vez.
4. Plante a 25 cm de distância no sítio mais soalheiro e abrigado que tiver.
5. Corte a ponta de crescimento acima do segundo par de folhas quando a planta tiver 15 cm de altura.
6. Continue a cortar cada caule até um par de folhas, o que duplica os ramos de cada vez.
7. Retire todos os botões florais no dia em que os vir, a floração acaba com a produção de folha.
8. Faça um corte total no início do Outono, antes das primeiras noites frias.

Solo

Solo bem drenado com composto, pH 6,0 a 7,0.

Sol

Sol pleno, 6 a 8 horas. Fica amuado abaixo de 15 C.

Água

Regue de manhã à base, mantendo o solo húmido e não encharcado. Folhas molhadas durante a noite provocam podridão.

Espaçamento

25 cm entre plantas, linhas a 30 cm

Depth

0,5 cm de profundidade, mal coberta

Care

['Nunca regue ao fim do dia, folhas húmidas e frias é como o manjericão morre.', 'Aplique um adubo equilibrado fraco de quinze em quinze dias se estiver em vaso.', 'Faça estacas em Agosto, enraízam em água em 10 dias e dão plantas de peitoril para o Inverno.', 'No calor mediterrânico dê sombra de tarde e mantém-se tenro durante mais tempo.']

Colheita

Colha pontas de caule inteiras, cortando logo acima de um par de folhas, em vez de arrancar folha a folha. Tire no máximo um terço da planta de cada vez. Colher de manhã dá o aroma mais forte.

Armazenamento

Não o ponha no frigorífico, as folhas enegrecem. Ponha os caules em água na bancada durante 5 dias. Para o Inverno, triture com azeite e congele em cubos, ou seque, embora a secagem perca quase todo o sabor.

Cultive junto de

Tomates, pimentos e beringelas. Afasta mesmo alguns insetos quando está perto deles. Afaste da arruda.

Problems

[{'cause': 'Noites frias abaixo de 10 C ou rega ao fim do dia', 'fix': 'Recolha-o quando as noites arrefecerem e regue de manhã, só à base.', 'symptom': 'As folhas enegrecem e a planta abate'}, {'cause': 'Nunca lhe cortaram as pontas', 'fix': 'Corte a ponta aos 15 cm e retire todos os botões florais à medida que se formam.', 'symptom': 'Planta alta e esguia com flores no topo'}, {'cause': 'Botrytis em condições apinhadas e húmidas', 'fix': 'Desbaste para uma planta por vaso, melhore a circulação de ar e retire os caules afetados.', 'symptom': 'Bolor cinzento nos caules e queda das folhas'}, {'cause': 'Míldio do manjericão', 'fix': 'Retire e deite fora as plantas afetadas, alargue o compasso e cultive uma variedade resistente da próxima vez.', 'symptom': 'Manchas amarelas por cima e bolor cinzento por baixo da folha'}]

Guardar as suas próprias sementes

Deixe uma planta florir e seque as espigas na planta, depois esfregue para soltar a semente preta e pequena. O manjericão cruza-se facilmente entre variedades, por isso guarde semente de uma só variedade por horta.

Containers

Excelente num vaso de 20 cm num peitoril ou varanda soalheira. Use uma planta por vaso, os vasos de supermercado trazem 20 plântulas apinhadas e acabam sempre por colapsar.