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Fava

O feijão mais rústico que existe, semeado quando tudo o resto acabou e colhido antes de começarem as culturas de Verão.

1. Escolha a janela: em Invernos amenos semeie diretamente no Outono, nas zonas frias espere pela Primavera.
2. Enfie os grãos a 5 cm de profundidade, a 20 cm de distância, em terra calcada. Não é preciso pô-los de molho antes.
3. Semeie em linhas duplas para as plantas se apoiarem umas às outras.
4. Ponha uma estaca em cada canto do bloco e passe fio à volta aos 30 cm e aos 60 cm.
5. Quando vingarem as primeiras vagens em baixo, corte os 8 cm do topo de cada planta.
6. Colha de baixo para cima à medida que as vagens enchem.
7. Corte as plantas ao nível do solo quando acabarem e deixe as raízes na terra pelo azoto.

Solo

Solo firme e bem drenado, com calcário se for ácido, pH 6,5 a 7,5. Fixa o seu próprio azoto.

Sol

Sol pleno. Produz a meia-sombra mas as vagens vingam mais ralas.

Água

Precisa de pouca até à floração, depois 20 mm por semana enquanto as vagens enchem.

Espaçamento

20 cm entre plantas em linhas duplas separadas por 25 cm, 60 cm entre blocos

Depth

5 cm de profundidade

Care

['Monde com cuidado, as raízes correm à superfície e alargadas.', 'Regue na floração, é aí que se decide a colheita.', 'Cortar as pontas tira ao pulgão-preto a comida preferida e acelera o enchimento das vagens.', 'As plantas semeadas no Outono podem precisar de manta térmica numa geada forte, mas aguentam menos 8 C.']

Colheita

Colha vagens inteiras com 7 a 8 cm para comer com casca e tudo, ou espere até os grãos se notarem como bossas para debulhar. Colha antes de a cicatriz do grão ficar preta, é a partir daí que ficam farinhentos.

Armazenamento

Os grãos debulhados aguentam 5 dias no frigorífico; branqueie 2 minutos e congele durante 9 meses. Deixe as últimas vagens secar por completo na planta para ter grão seco, que se conserva um ano num frasco.

Cultive junto de

Batatas, brássicas e segurelha. Não plante a seguir a cebolas ou alhos no mesmo canteiro.

Problems

[{'cause': 'Pulgão-preto, atraído pelos rebentos tenros', 'fix': 'Corte os 8 cm do topo assim que vingarem as primeiras vagens. Lave o resto com a mangueira.', 'symptom': 'Insetos pretos a cobrir as pontas de crescimento'}, {'cause': 'Fungo da mancha-chocolate num povoamento húmido e apertado', 'fix': 'Alargue o compasso, evite regar por cima e retire as folhas mais afetadas. Um caso ligeiro continua a produzir.', 'symptom': 'Manchas e riscos castanho-chocolate nas folhas e caules'}, {'cause': 'Vaga de frio na floração ou polinizadores a menos', 'fix': 'Cultive uma faixa de flores por perto e borrife as plantas em calor seco.', 'symptom': 'Formam-se flores mas não vêm vagens'}, {'cause': 'Gorgulho da ervilha e do feijão', 'fix': 'É cosmético em plantas estabelecidas. Proteja com manta térmica as plântulas novas, que são a fase vulnerável.', 'symptom': 'Entalhes roídos de forma certinha nas margens das folhas'}]

Guardar as suas próprias sementes

Muito fácil. Deixe algumas vagens ficarem pretas e apergaminhadas na planta, debulhe e seque mais uma semana. As favas cruzam-se com outras variedades, por isso guarde de uma variedade por ano ou separe 200 m.

Containers

Use uma variedade anã num vaso com 30 cm de fundura, 4 ou 5 plantas. As variedades altas tombam com o vento em vasos.