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Feijão-verde

Rápido, tolerante e muito produtivo, e as raízes deixam azoto no solo para o que plantar a seguir.

1. Espere que o solo esteja acima de 12 C. O feijão semeado em solo frio apodrece, pura e simplesmente.
2. Monte primeiro o suporte nos tipos trepadores: canas de 2 m de altura em fila dupla ou em tenda, bem atadas no topo.
3. Semeie a 4 a 5 cm de profundidade, duas sementes ao pé de cada cana, e desbaste para a plântula mais forte.
4. No feijão anão semeie a 15 cm entre plantas em linhas a 45 cm, ou em blocos para se apoiarem umas às outras.
5. Proteja os rebentos que nascem das lesmas e dos pássaros com uma campânula ou rede.
6. Guie à mão os primeiros rebentos trepadores para as canas, enrolando no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
7. Regue com abundância a partir da primeira flor, e cubra a linha para reter essa humidade.
8. Colha de dois em dois ou de três em três dias a partir do momento em que as vagens têm o comprimento de um dedo.

Solo

Solo bem drenado com bastante composto, pH 6 a 7. Os feijões fixam o seu próprio azoto, por isso não junte adubo azotado.

Sol

Sol pleno, seis horas ou mais, e um sítio abrigado, porque os feijões trepadores sofrem muito com o vento.

Água

Moderada até à floração, depois generosa: cerca de 20 litros por metro quadrado por semana a partir da abertura das flores, que é quando se decide o vingamento das vagens.

Espaçamento

Anão a 15 cm entre plantas em linhas a 45 cm, trepador a 20 cm ao pé de cada cana

Depth

4 a 5 cm de profundidade

Care

['Não dê azoto. As plantas fabricam o seu próprio e o extra dá-lhe folhas em vez de vagens.', 'Cubra o solo com 5 cm de composto na floração para manter as raízes frescas e húmidas.', 'Desponte o ápice dos feijões trepadores quando chegarem ao topo das canas.', 'Verifique as armações de canas depois de qualquer temporal, já que uma armação carregada de feijão é pesada e tomba com facilidade.', 'Continue a colher. Vagens deixadas a engrossar e a ficar fibrosas fazem a planta parar de florir.']

Colheita

Colha quando as vagens partem limpas ao meio e antes de se verem as sementes a inchar lá dentro. Segure o caule com uma mão e a vagem com a outra para não rasgar a planta. De dois em dois ou de três em três dias no pico, e a planta produz durante seis a oito semanas.

Armazenamento

O feijão fresco dura cerca de uma semana no frigorífico. Para congelar, tire as pontas, branqueie dois a três minutos, arrefeça em água com gelo, escorra e ensaque. Também seca bem se deixar as vagens amadurecer por completo na planta; nesse caso debulhe os grãos e guarde-os secos em recipiente hermético durante anos.

Cultive junto de

Clássico com milho doce e abóbora, a plantação das três irmãs. Também bom com cenoura, pepino e alface cultivados à sua sombra. Mantenha longe de cebola, alho e alho-francês.

Problems

[{'cause': 'Raízes secas ou ar muito quente e seco na altura da floração', 'fix': 'Regue em profundidade de poucos em poucos dias a partir da primeira flor e cubra o solo. Nebulizar ao fim do dia em calor muito seco ajuda a vingar.', 'symptom': 'As flores abrem mas caem sem formar vagem'}, {'cause': 'Pulgão-preto, um tipo de afídeo que ataca os rebentos tenros', 'fix': 'Desponte a ponta afetada e deite-a no lixo, o que muitas vezes resolve o problema. Caso contrário, pulverize com sabão potássico e atraia joaninhas.', 'symptom': 'Colónias pretas densas nos ápices de crescimento'}, {'cause': 'Solo demasiado frio ou demasiado húmido na sementeira', 'fix': 'Espere por solo a 12 C, ou comece em vasos ou módulos dentro de casa e plante mais tarde. Os ratos também levam semente de feijão, por isso cubra a linha.', 'symptom': 'As sementes nunca nascem e estão podres quando as desenterra'}, {'cause': 'Antracnose ou crestamento-aureolado, ambas doenças bacterianas ou fúngicas transmitidas pela semente', 'fix': 'Retire e deite no lixo as plantas afetadas, não guarde semente delas, evite trabalhar entre plantas molhadas, e compre semente limpa na época seguinte.', 'symptom': 'Manchas escuras e encovadas com bordo avermelhado nas vagens e nas folhas'}, {'cause': 'Colhido tarde demais', 'fix': 'Colha de dois em dois ou de três em três dias. As vagens passadas ainda podem ser debulhadas e os grãos cozinhados ou secos.', 'symptom': 'Vagens duras e fibrosas com as sementes a marcar aos altos'}]

Guardar as suas próprias sementes

Simples. O feijão-verde autopoliniza-se e raramente se cruza, embora o feijão-trepador de flor se cruze com facilidade e precise de 100 m ou mais. Deixe as vagens na planta até secarem e chocalharem, debulhe, depois seque mais uma semana antes de guardar em recipiente hermético. A semente mantém-se viável três anos.

Containers

O feijão-verde anão é excelente em vaso: um recipiente com 25 cm de profundidade leva cinco ou seis plantas. Os trepadores precisam de pelo menos 40 litros e de uma armação de canas sólida que não tombe com o vento.