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Rúcula

Folhas de salada picantes em três semanas a partir da semente, a comida mais rápida da horta.

1. Semeie ralo numa faixa ou linha curta, a 1 cm de profundidade.
2. Regue com cuidado e conte com plântulas em 4 a 7 dias.
3. Desbaste para 10 cm se quiser folhas grandes, ou deixe denso para corte de folha baby.
4. Comece a cortar com 8 cm de altura, com tesoura, 3 cm acima do colo.
5. Regue logo a seguir a cada corte e rebrota em 10 a 14 dias.
6. Conte com 3 cortes, depois arranque e volte a semear.
7. Salte de Junho a Agosto nas zonas quentes, a rúcula espiga em poucos dias no calor.

Solo

Qualquer solo, pH 6,0 a 7,0. No fundo é uma erva daninha e não precisa de riqueza.

Sol

Sol pleno na Primavera e no Outono, meia-sombra no Verão.

Água

Pouca e muitas vezes, 15 mm por semana. Solo seco fá-la espigar e ficar violentamente picante.

Espaçamento

10 cm entre plantas para folhas grandes, ou semeie uma faixa densa para corte

Depth

1 cm de profundidade

Care

['Mantenha-a húmida, é esse único hábito que decide se fica suave ou desagradavelmente picante.', 'Não precisa de adubo, embora um adubo líquido fraco depois do segundo corte ajude.', 'Semeie de 2 em 2 ou de 3 em 3 semanas, passa do ponto depressa.', 'A rúcula selvagem é mais lenta e mais perene, mas muito mais resistente ao espigamento no Verão.']

Colheita

Corte com tesoura toda a faixa, ou colha folha a folha. As folhas novas são suaves, as mais velhas são fortes. Os botões florais e as flores são comestíveis e ficam bem em salada.

Armazenamento

3 a 5 dias no frigorífico, lavada e seca, num saco com papel de cozinha. Não congela de forma útil. Trate-a como uma cultura de colher e comer.

Cultive junto de

Alface, espinafres e feijão-anão. Não plante a seguir a outras brássicas no mesmo solo.

Problems

[{'cause': 'Altica, que adora rúcula acima de todas as brássicas', 'fix': 'Cubra com rede fina desde o dia da sementeira e mantenha a superfície húmida.', 'symptom': 'Folhas crivadas de furos de alfinete'}, {'cause': 'Calor, dias longos ou solo seco', 'fix': 'Semeie só na Primavera e no Outono, em meia-sombra, e mantenha regada.', 'symptom': 'Espiga em quinze dias'}, {'cause': 'Stress de seca ou folhas passadas do ponto', 'fix': 'Regue mais e corte mais nova, aos 8 a 10 cm.', 'symptom': 'Folhas picantes de forma insuportável'}, {'cause': 'Densidade excessiva numa faixa cerrada', 'fix': 'Desbaste para 5 cm e corte o povoamento com mais frequência.', 'symptom': 'Folhas inferiores amarelas e plantas atrofiadas'}]

Guardar as suas próprias sementes

Muito fácil. Deixe uma planta espigar, seque as vagens finas na planta e esmague-as para tirar a semente. Só se cruza com outra rúcula e uma só planta dá milhares de sementes.

Containers

Cultura ideal para vaso. Um tabuleiro com 15 cm de fundura dá três cortes. Semeie um tabuleiro novo de quinze em quinze dias.