Human SkillsKenne deinen Fisch, geh gut mit ihm um
Bestimmen, abhaken und ohne Schaden zurücksetzen
5 Min.FortgeschrittenAktualisiert
- Anhand von Körperform, Maul und Flossen bestimmen, was du gefangen hast
- Einen Fisch schnell mit nassen Händen und einer Zange abhaken
- Einen Fisch so zurücksetzen, dass er kräftig davonschwimmt
Eine einfache Art, Fische zu bestimmen
Du musst nicht Hunderte Arten auswendig lernen. Achte auf vier Dinge. Körperform: torpedoförmige Fische (Wolfsbarsch, Forelle, Makrele) sind schnelle Jäger; hochrückige, seitlich flache Fische (Brasse, Karpfen) sind langsame Grundfische; Plattfische liegen auf einer Seite. Maul: Ein großes, nach vorn gerichtetes Maul frisst Fische; ein kleines, nach unten gerichtetes frisst vom Grund; Zähne bedeuten Räuber. Flossen: eine stachelige erste Rückenflosse (Barsch, Wolfsbarsch, Meerbrasse) gegenüber weichen Flossen (Karpfen, Rotauge, Forelle). Zeichnung: Streifen, Punkte, ein dunkler Fleck am Schwanz oder Kiemendeckel. Mach ein klares Foto auf einer nassen, beschatteten Fläche und prüfe danach einen regionalen Bestimmungsführer oder eine App. Die Art zu kennen sagt dir, ob du ihn behalten darfst, ob er sicher zu essen ist und wie du ihn anfassen musst.
Fische, die dir wehtun können
Bei einigen häufigen Fischen ist Vorsicht nötig. Stachelige Rückenflossen bei Barsch, Wolfsbarsch und Meerbrasse durchbohren Handflächen; leg die Stacheln an, indem du vom Kopf zum Schwanz streichst, bevor du zugreifst. Petermännchen, häufig an europäischen Sandstränden, haben giftige Stacheln, die starke Schmerzen verursachen; nicht anfassen, notfalls die Schnur abschneiden, und behandle einen Stich 30 bis 90 Minuten mit so heißem Wasser, wie du es aushältst. Hechte, Barrakudas und Aale beißen; greife Hechte mit Handschuh unter den Kiemendeckel, nicht ins Maul. Welse haben scharfe Brustflossenstacheln. Rochen haben einen Stachel am Schwanz. Wenn du einen Fisch nicht bestimmen kannst und er stachelig oder zahnig aussieht, hake ihn mit der Zange ab, ohne ihn anzufassen, oder schneide die Schnur dicht am Haken ab.
Umgang: nasse Hände, kurze Zeit
Fische sind von einer Schleimschicht bedeckt, die sie vor Infektionen schützt; trockene Hände, Handtücher und Sand streifen sie ab. Mach deine Hände nass, bevor du einen Fisch anfasst, und halte ihn über Wasser oder auf einer nassen Abhakmatte, nie auf heißem Fels oder trockenem Gras. Halte ihn waagerecht, eine Hand unter dem Bauch, eine nahe dem Schwanz; einen schweren Fisch senkrecht am Kiefer oder an den Kiemen hängen zu lassen schädigt seine Organe. Halte ihn nicht länger aus dem Wasser, als du die Luft anhalten kannst, am besten unter 30 Sekunden. Nutze eine Spitzzange oder einen Hakenlöser, um den Haken so herauszuführen, wie er hineingegangen ist. Sitzt der Haken tief im Schlund, schneide die Schnur dicht ab und lass ihn drin; der Haken rostet schneller heraus, als eine Operation heilt.
Fangen und Zurücksetzen, richtig gemacht
Entscheide vor dem Angeln, welche Fische du behalten willst, und setze alles andere so schnell wie möglich zurück. Drille den Fisch bestimmt statt lange; ein erschöpfter Fisch stirbt nach dem Zurücksetzen oft. Hake ihn im Wasser ab, wenn du kannst. Zum Zurücksetzen hältst du ihn aufrecht im Wasser mit dem Kopf gegen die Strömung oder bewegst ihn sanft vor und zurück, wenn keine Strömung da ist, bis er einen Schlag macht und von selbst davonschwimmt. Wirf ihn nicht. In warmem Wasser über 22 Grad C erholen sich Fische langsam, sei dann besonders schnell. Blutet ein Fisch stark aus den Kiemen, wird er wahrscheinlich sterben, behalte ihn also, wenn es erlaubt ist, statt ihn zu verschwenden. Zurückgesetzte Fische wachsen und pflanzen sich fort. Das ist die Zukunft deines Angelns.
Fische schonend töten
Wenn du einen Fisch behältst, töte ihn sofort, statt ihn im Eimer ersticken zu lassen. Ein fester Schlag auf den Kopf direkt hinter den Augen mit einem kurzen Stock (einem Totschläger) betäubt ihn; dann lässt du ihn ausbluten, indem du die Kiemen durchtrennst, damit das Fleisch sauber und fest bleibt. Leg ihn sofort auf Eis oder in den Schatten; Fisch verdirbt in der Wärme schnell. Prüfe vorher mit einem Maßband von der Nase bis zur Schwanzspitze, dass die Art erlaubt ist, keine Schonzeit hat und über dem Mindestmaß liegt. Behalte nie mehr, als du wirklich isst. Eine Fangbegrenzung ist eine gesetzliche Obergrenze, kein Ziel.
Teste dich
Die Maulform zeigt die Ernährung. Jäger haben ein großes, nach vorn gerichtetes Maul; Grundfische ein kleines, nach unten gerichtetes.
Die Schleimschicht ist der Schutz des Fisches vor Infektionen. Trockene Hände und Handtücher streifen sie ab, und der Fisch stirbt womöglich Tage später.
Haken rosten und fallen heraus; nach einem zu graben tötet den Fisch meist.
Den Fisch gegen die Strömung gerichtet zu stützen lässt Wasser über seine Kiemen strömen, bis er wieder zu Kräften kommt.
Probier es echt aus: Lerne fünf heimische Fische
- Such den offiziellen Fischbestimmungsführer deiner Region (Fischereibehörde oder Anglerverband)
- Wähle die fünf Arten, die an deinem nächstgelegenen Gewässer am wahrscheinlichsten sind, und lerne Form, Maul, Flossen und Zeichnung
- Notiere für jede: Mindestmaß, Schonzeit und ob sie Stacheln oder Zähne hat
- Bestimme und fotografiere bei deiner nächsten Tour jeden Fisch vor dem Zurücksetzen
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Vom Human-Skills-Team geschrieben und anhand der Quellen unten geprüft. Wie wir Inhalte prüfen
- FAO Species Identification Guides
- FishBase
- Keep Fish Wet
