Главная › Огород

Базилик

Трава, которая делает летний томат по-настоящему завершённым блюдом, и растёт прямо на подоконнике.

1. Сей в помещении при 20–25 °C, едва присыпая семена.
2. Пикируй в отдельные горшки диаметром 9 см при появлении второго настоящего листа.
3. Дождись устойчивого тепла перед переносом на улицу — холодные ночи останавливают рост насмерть.
4. Высаживай на расстоянии 25 см в самом солнечном и защищённом месте, какое у тебя есть.
5. Прищипни точку роста над второй парой листьев, когда растение достигнет 15 см.
6. Продолжай прищипывать каждый стебель до пары листьев — это каждый раз удваивает число веток.
7. Удаляй каждый цветочный бутон в день, когда его заметишь — цветение прекращает рост листьев.
8. Сделай полную срезку ранней осенью до первых холодных ночей.

Почва

Хорошо дренированная почва с компостом, pH 6,0–7,0.

Свет

Полное солнце, 6-8 часов. Страдает ниже 15 °C.

Полив

Поливай утром под корень, поддерживая почву влажной, но не мокрой. Мокрые листья ночью вызывают гниль.

Расстояние между растениями

25 см между растениями, междурядья 30 см

Depth

0,5 см, едва присыпать

Care

['Никогда не поливай вечером — именно от влажных холодных листьев базилик погибает.', 'В горшке подкармливай слабым сбалансированным удобрением раз в две недели.', 'Бери черенки в августе — они укореняются в воде за 10 дней, давая зимние растения на подоконник.', 'В средиземноморскую жару притеняй после полудня, и растение дольше останется нежным.']

Сбор урожая

Собирай целые верхушки побегов, срезая чуть выше пары листьев, а не обрывая отдельные листья. За раз бери не более трети растения. Утренний сбор даёт самый сильный аромат.

Хранение

Не храни в холодильнике — листья чернеют. Поставь стебли в воду на столе на 5 дней. На зиму — измельчи с маслом и заморозь кубиками, либо высуши, хотя сушка теряет большую часть аромата.

Сажать рядом с

Томаты, перец и баклажаны. Реально отпугивает некоторых насекомых рядом с ними. Держи подальше от руты.

Problems

[{'cause': 'Холодные ночи ниже 10 °C или вечерний полив', 'fix': 'Заноси в помещение, когда ночи холодают, и поливай только утром под корень.', 'symptom': 'Листья чернеют и вянут'}, {'cause': 'Ни разу не прищипывался', 'fix': 'Прищипни верхушку при 15 см и удаляй каждый цветочный бутон по мере появления.', 'symptom': 'Высокое вытянутое растение с цветками наверху'}, {'cause': 'Ботритис в тесных влажных условиях', 'fix': 'Оставь одно растение на горшок, улучши циркуляцию воздуха и удали поражённые стебли.', 'symptom': 'Серый пушистый налёт на стеблях и опадение листьев'}, {'cause': 'Ложная мучнистая роса базилика', 'fix': 'Удали и выбрось поражённые растения, увеличь расстояние между растениями и в следующий раз выращивай устойчивый сорт.', 'symptom': 'Жёлтые пятна сверху и серый налёт снизу листа'}]

Сбор своих семян

Дай одному растению зацвести и высохнуть на нём же, затем разотри мелкие чёрные семена. Базилик легко переопыляется между сортами, поэтому собирай семена только с одного сорта в саду.

Containers

Прекрасно растёт в горшке 20 см на солнечном подоконнике или балконе. Используй одно растение на горшок — магазинные горшочки с 20 сеянцами в тесноте всегда заваливаются.