Огород

Картофель

Один семенной клубень даёт тебе ведро еды, и растение делает почти всю работу само.

Морковь

Домашняя морковь, выдернутая и съеденная в тот же час, не имеет ничего общего со вкусом магазинной, и она вообще не нуждается в подкормке.

Лук

Посади севок осенью — и у тебя будет год кухонного лука с грядки размером с придверный коврик.

Чеснок

Воткни зубчик осенью, не трогай его всю зиму и выкопай целую головку следующим летом.

Помидор

Единственная культура, где домашний урожай превосходит магазинный с наибольшим отрывом, и одно растение может дать тебе пять килограммов.

Салат-латук

От семени до салатницы примерно за шесть недель, а сорта для многократного среза дают четыре урожая с одного посева.

Кабачок

Два растения прокормят семью всё лето, а цветки так же хороши в еде, как и сами плоды.

Стручковая фасоль

Быстрая, неприхотливая и урожайная культура, а её корни оставляют азот в почве для того, что ты посадишь следующим.

Горох

Сырой горох, съеденный прямо из стручка, — вот почему большинство детей начинают заниматься огородом, а плодоносит он в прохладные месяцы, когда почти ничего другого нет.

Свёкла

Две культуры в одной, так как листья не хуже мангольда, а корнеплоды хранятся месяцами.

Редис

Готов меньше чем за месяц, что делает его самым быстрым способом доказать себе, что ты умеешь выращивать еду.

Шпинат

Культура прохладного сезона, дающая богатые железом листья в месяцы, когда грядки иначе пустуют.

Кудрявая капуста (кейл)

Самый выносливый овощ в огороде: переносит морозы и даёт зелень всю зиму.

Капуста

Плотный кочан капусты хранится месяцами и превращается в квашеную капусту — самый дешёвый заготовленный овощ, который можно сделать.

Перец

Сладкий или острый, перец плодоносит месяцами в тёплую погоду и хорошо растёт в горшке на солнечном балконе.

Огурец

Выращенный на шпагате, а не по земле, один куст даёт огурец каждые пару дней всё лето.

Батат

Теплолюбивый клубень, дающий обильный урожай из черенков, с съедобными листьями в качестве бонуса.

Лук-порей

Единственный овощ, который стоит в земле всю зиму и остаётся идеальным даже в феврале.

Зелёный лук

Самый быстрый лук, готов за 8 недель и прекрасно растёт в ящике на подоконнике.

Бобы

Самая морозостойкая фасоль — сеется, когда всё остальное уже закончилось, и собирается до того, как начнутся летние культуры.

Репа

Готова за шесть недель, поэтому заполняет пробелы на грядке лучше почти любой другой культуры.

Пастернак

Длинный, медленно растущий корнеплод, который становится сладким после мороза и вознаграждает за целый сезон терпения.

Мангольд

Листья по принципу «срезал — вырастет снова» с одного посева на восемь и более месяцев, в жару и в мороз.

Руккола

Острые салатные листья за три недели от посева — самая быстрая еда в огороде.

Брокколи

Одна главная головка, затем недели боковых побегов — несколько растений кормят семью весь сезон.

Цветная капуста

Самая капризная крестоцветная, но идеальная выращенная своими руками головка стоит того, чтобы выучить правила.

Баклажан

Долгий жаркий сезон даёт глянцевые плоды месяцами, а в Португалии именно такой сезон и есть.

Тыква

Посади три семени в июне и ешь результат в марте следующего года — без холодильника.

Базилик

Трава, которая делает летний томат по-настоящему завершённым блюдом, и растёт прямо на подоконнике.

Петрушка

Два года зелени с одного посева, и она продолжает давать урожай, когда остальной огород пуст.

Кориандр

Зелень через четыре недели и семена к концу лета — два урожая с одного небольшого посева.

Клубника

Посади один раз и собирай урожай три-четыре года, будь то грядка, горшок или подвесная корзина.