Главная › Огород

Огурец

Выращенный на шпагате, а не по земле, один куст даёт огурец каждые пару дней всё лето.

1. Сей по два семени в горшок диаметром 9 см, на глубину 2 см, на ребро, при 20–25 °C, оставь более сильный сеянец.
2. Не сей слишком рано. Огурец, простоявший три недели в холодном горшке, уже не наверстает упущенное.
3. Установи опору до посадки: вертикальный шпагат или колышек 1,8 м на растение.
4. Высаживай после окончания всех заморозков, на небольшой холмик, так, чтобы ком земли чуть выступал над почвой.
5. Замульчируй слоем компоста 5 см и поливай в закопанный рядом горшок, а не на сам стебель.
6. Обвивай главный стебель вокруг шпагата каждые несколько дней и свободно подвязывай по мере роста.
7. Прищипывай боковые побеги через два листа после развивающегося плода, чтобы растение оставалось управляемым.
8. Собирай каждые два-три дня, как только первые плоды достигнут полной длины.

Почва

Богатая, глубокая, хорошо дренированная почва при pH 6–7, с ведром компоста на каждую посадочную лунку.

Свет

Полное солнце с защитой от ветра. Уличные сорта переносят больше солнца, чем тепличные, которые получают ожоги.

Полив

Очень влаголюбив: 5–10 литров на растение в неделю на улице, больше под укрытием, всегда под корень и желательно тёплой водой. Плод на 96 процентов состоит из воды.

Расстояние между растениями

45 см при выращивании на шпагате, 90 см при выращивании стелющимся способом

Depth

2 см, семя на ребро

Care

['Подкармливай еженедельно калийным жидким удобрением, как только завяжутся первые плоды.', 'Удаляй мужские цветки у партенокарпических тепличных сортов — опылённый плод становится горьким и семенистым. У уличных сортов мужские цветки нужны, оставляй их.', 'Никогда не давай растению пересыхать. Пересушка даёт горькие плоды и опадение цветков.', 'В сильную летнюю жару держи теплицу влажной и притенённой, чтобы сдержать паутинного клеща.', 'Собирай урожай постоянно: один переросший огурец на плети останавливает завязывание новых.']

Сбор урожая

Срезай ножом или секатором, оставляя 1 см плодоножки. Собирай, когда плод имеет равномерную толщину по всей длине, а кожица плотная и глянцевая — обычно это 15–20 см для большинства сортов. Утренний сбор даёт самые хрустящие плоды.

Хранение

Огурцы не хранятся долго. Они держатся около недели, завёрнутые, в холодильнике, но ниже 10 °C мякоть становится водянистой, поэтому лучше держать их в отделении для овощей, а не на самой холодной полке. Настоящее решение при урожайном изобилии — консервирование: мелкие сорта или корнишоны в уксусном рассоле, либо ферментация в 3-процентном солевом рассоле, где всё держится под жидкостью.

Сажать рядом с

Хорошо сочетается с фасолью, горохом, кукурузой, редисом, укропом и настурцией. Держи подальше от картофеля и сильно ароматных трав, таких как шалфей.

Problems

[{'cause': 'Стресс из-за сухих корней, холодных ночей или резких перепадов температуры, а у некоторых сортов — опыление партенокарпических гибридов', 'fix': 'Поливай регулярно и мульчируй. Удаляй мужские цветки у партенокарпических тепличных сортов. Горький плод не опасен, но есть его не стоит.', 'symptom': 'Горькие плоды, особенно у плодоножки'}, {'cause': 'Мучнистая роса', 'fix': 'Поливай корни глубоко, держи листья сухими, удаляй самые поражённые листья и улучшай циркуляцию воздуха. В следующем сезоне выбирай устойчивые сорта.', 'symptom': 'Белый мучнистый налёт на листьях с середины лета'}, {'cause': 'Плохое опыление у уличных сортов, либо растение несёт слишком много плодов одновременно', 'fix': 'Опыляй уличные растения вручную утром и прореживай до двух-трёх развивающихся плодов на участке плети.', 'symptom': 'Мелкие плоды сморщиваются и опадают с кончика'}, {'cause': 'Паутинный клещ в жарком сухом неподвижном воздухе', 'fix': 'Ежедневно смачивай пол теплицы, проветривай, опрыскивай нижнюю сторону листьев водой и удаляй сильно поражённые листья.', 'symptom': 'Тонкая паутина и сухие пятнистые листья под укрытием'}, {'cause': 'Гниль стебля или корня из-за застоя воды у корневой шейки, либо холодная влажная почва', 'fix': 'Сажай на холмике, поливай в стороне от стебля и никогда не высаживай, пока почва по-настоящему не прогреется.', 'symptom': 'Всё растение вянет и падает, хотя почва влажная'}]

Сбор своих семян

Огурцы легко переопыляются с другими огурцами, но не с дынями и тыквами. Оставь плод на плети, пока он не станет толстым и желто-коричневым — это далеко за пределами пищевой спелости, затем выскреби семена, ферментируй в воде два дня, промой и просуши. Не сохраняй семена от партенокарпических тепличных гибридов F1.

Containers

Хорошо растёт в горшке на 30 литров с колышком или шпагатом высотой 1,8 м для подвязки. Выбирай компактный или мини-сорт, поливай ежедневно летом и подкармливай еженедельно — горшок не может компенсировать нехватку воды для влаголюбивого растения.