Главная › Огород

Чеснок

Воткни зубчик осенью, не трогай его всю зиму и выкопай целую головку следующим летом.

1. Покупай сертифицированный семенной чеснок, а не головки из супермаркета, которые часто обработаны и несут болезни.
2. Раздели головку на зубчики в день посадки, оставляя на каждом зубчике бумажистую оболочку.
3. Сажай только крупные внешние зубчики, а мелкие внутренние используй в готовке.
4. Вдави каждый зубчик на глубину 5 см плоским концом вниз, на расстоянии 15 см в рядах через 30 см.
5. Замульчируй слоем компоста 3 см и оставь грядку в покое на зиму.
6. Пропалывай с конца зимы и один раз подкорми ранней весной азотным удобрением.
7. Отломи скручивающиеся цветочные стрелки у стрелкующихся сортов поздней весной и готовь их как побеги.
8. Выкапывай, когда нижняя треть листьев побурела, а пять-шесть верхних листьев остаются зелёными.

Почва

Хорошо дренированная, плодородная, pH 6,5–7. Заболоченная зимняя почва гноит зубчики, поэтому на тяжёлой земле используй приподнятый гребень.

Свет

Полное солнце весь сезон. Чеснок в тени даёт листья и одну цельную луковицу без зубчиков.

Полив

Зимой почти не поливай. С весны давай около 15 литров на квадратный метр в неделю, затем прекрати за три недели до сбора, чтобы обёртки правильно высохли.

Расстояние между растениями

15 см между растениями, ряды на расстоянии 30 см

Depth

Глубина 5 см, плоским основанием вниз, острым кончиком вверх

Care

['Держи грядку свободной от сорняков. Чеснок быстро сдаётся в борьбе с травой и мокрицей.', 'Одна азотная подкормка ранней весной, затем ничего после того, как луковицы начнут наливаться.', 'Удаляй стрелки у стрелкующихся сортов — это заметно увеличивает размер луковицы.', 'Прекрати полив за три недели до ожидаемой выкопки, чтобы кожица стала бумажистой.', 'Не сажай там, где любые луковые росли в последние три года.']

Сбор урожая

Сроки здесь важнее, чем для любой другой культуры. Выкапывай, когда пожелтеет около трети листьев, а остальные ещё зелёные, так как каждый зелёный лист — это один целый слой обёртки. Расшатывай вилами, а не тяни за стебель.

Хранение

Просушивай два-четыре недели, подвесив в сухом проветриваемом затенённом месте. Затем обрежь корни и стебли или заплети мягкошейные сорта. Мягкошейный чеснок хранится восемь-десять месяцев при 10–15 °C в сухом тёмном месте. Твёрдошейный хранится четыре-шесть месяцев. Не храни в холодильнике — от этого он прорастает.

Сажать рядом с

Хорош рядом с морковью, свёклой, помидорами, клубникой и розами. Держи подальше от гороха и фасоли.

Problems

[{'cause': 'Ржавчина чеснока, усиливается на влажных загущённых грядках', 'fix': 'Сажай свободнее и пропалывай, удаляй самые поражённые листья. Луковица обычно всё равно формируется, но мельче. Соблюдай трёхлетний интервал для луковых.', 'symptom': 'Оранжевые пылящие пустулы на листьях поздней весной'}, {'cause': 'Недостаточно холода, слишком поздняя посадка или слишком мелкий зубчик', 'fix': 'Сажай осенью, чтобы посадка получила несколько недель ниже 10 °C, и используй только крупные внешние зубчики. Такая головка всё равно съедобна, и при пересадке она обычно даёт нормальную луковицу на следующий год.', 'symptom': 'Одна цельная круглая луковица без отдельных зубчиков'}, {'cause': 'Заболоченная тяжёлая почва', 'fix': 'Сажай на гребне высотой 15 см или в приподнятых грядках, добавь гравий в ряд или выращивай в контейнерах на тяжёлой глине.', 'symptom': 'Зубчики гниют за зиму и вообще не прорастают'}, {'cause': 'Оставлен в земле слишком долго после созревания', 'fix': 'Выкапывай раньше, когда треть листьев ещё зелёная. Растрескавшиеся луковицы не хранятся, поэтому используй их первыми.', 'symptom': 'Луковицы раскалываются в земле, зубчики прорывают кожицу'}]

Сбор своих семян

Чеснок размножают зубчиками, а не настоящими семенами. Каждый год оставляй два-три лучших головки и осенью пересаживай их внешние зубчики. Через четыре-пять лет покупай свежий сертифицированный посадочный материал, чтобы сбросить накопление вирусов.

Containers

Хорошо чувствует себя в горшке глубиной не менее 20 см, пять зубчиков на горшок 30 см. Держи его на улице всю зиму, так как чесноку нужен холод, чтобы разделиться на зубчики.