Главная › Огород

Кабачок

Два растения прокормят семью всё лето, а цветки так же хороши в еде, как и сами плоды.

1. Сей по два семени на горшок 9 см, на глубину 2–3 см, поставив на ребро, чтобы не сгнили.
2. Проращивай при 18–21 °C, затем удали более слабый сеянец.
3. Выкопай лунку глубиной в штык лопаты, заполни компостом и сажай на небольшом холмике, чтобы вода отводилась от стебля.
4. Сажай на расстоянии 90 см. При посадке они выглядят крохотными и заполняют это пространство за шесть недель.
5. Замульчируй круг диаметром 60 см вокруг каждого растения слоем компоста или соломы 5 см.
6. Поливай через вкопанный горшок или трубку рядом с растением, чтобы вода доходила до корней, а не до листьев.
7. Начинай собирать плоды длиной 10–15 см и проверяй растения каждый день в пик сезона.
8. Удали несколько самых старых нижних листьев в середине лета, чтобы впустить воздух и свет.

Почва

Очень богатая, влагоёмкая почва с pH 6–7. Ведро перепревшего навоза или компоста в каждой посадочной лунке окупается сторицей.

Свет

Полное солнце, шесть-восемь часов. В сильную жару листья в полдень плоско увядают и восстанавливаются к вечеру — это нормально.

Полив

Влаголюбив. 10–20 литров на растение в неделю, при основании, за один-два глубоких полива, а не ежедневным опрыскиванием. Не мочи листья, чтобы замедлить мучнистую росу.

Расстояние между растениями

90 см в каждую сторону для кустовых сортов, 120 см для плетистых

Depth

Глубина 2–3 см, семя поставлено на ребро

Care

['Подкармливай раз в две недели высококалийным жидким удобрением с момента завязывания первых плодов.', 'Собирай постоянно. Один оставленный на растении кабачок сигнализирует ему прекратить образование новых плодов.', 'Опыляй вручную в прохладные или дождливые утра, перенося пыльцу с мужского цветка на женские кисточкой.', 'С середины лета жди мучнистую росу и смирись с ней. Удаляй самые поражённые листья и продолжай собирать урожай.', 'Никогда не давай растению пересохнуть, а затем не заливай его — молодые плоды сгниют на верхушке.']

Сбор урожая

Срезай ножом, оставляя плодоножку 2 см, когда плод длиной 10–20 см, а кожица глянцевая. Проверяй каждый день в июле и августе. Мужские цветки на длинных тонких стеблях можно срывать и фаршировать, как и женские цветки с прикреплённым маленьким кабачком.

Хранение

Хранится одну-две недели в холодильнике. Кабачки плохо сушатся и хранятся сырыми, поэтому излишки консервируй натёртыми и замороженными, маринованными или приготовь и заморозь основу для рататуя. Дай паре плодов в конце сезона вырасти в полноценные кабаки — они хранятся два-три месяца в прохладном сухом месте.

Сажать рядом с

Хорош с сахарной кукурузой, фасолью, настурцией, бурачником и бархатцами. Держи подальше от картофеля, который сильно конкурирует за воду и питательные вещества.

Problems

[{'cause': 'Плохое опыление, обычно из-за прохладной дождливой погоды или нехватки насекомых', 'fix': 'Опыляй вручную утром: сорви мужской цветок, сними лепестки и нанеси пыльцу в центр женского цветка. Сажай поблизости цветы, привлекающие пчёл.', 'symptom': 'Мелкие плоды желтеют на кончике, размягчаются и загнивают'}, {'cause': 'Мучнистая роса, усиливается при сухих корнях и влажном воздухе', 'fix': 'Хорошо поливай корни, никогда не листья, удаляй самые поражённые листья и прореживай крону для циркуляции воздуха. Растение редко гибнет от этого, и урожай продолжается.', 'symptom': 'Белый пылящий налёт, распространяющийся по листьям с середины лета'}, {'cause': 'Гниль стебля от застоя воды у кроны', 'fix': 'Сажай на холмике, поливай через трубку или вкопанный горшок в 15 см от стебля и улучшай дренаж.', 'symptom': 'Всё растение внезапно увядает с размягчённым основанием'}, {'cause': 'Первая волна цветков на молодом растении вся мужская — это нормально', 'fix': 'Подожди неделю-две. Вскоре появятся женские цветки с маленьким плодом позади них.', 'symptom': 'Масса цветков в начале сезона, но совсем нет плодов'}, {'cause': 'Слизни и улитки, которые обожают свежепосаженные тыквенные', 'fix': 'Защищай молодые растения обрезанной бутылкой-колпаком первые три недели и патрулируй по ночам.', 'symptom': 'Листья изодраны, а стебли обгрызены у земли на молодых растениях'}]

Сбор своих семян

Возможно, но непросто, так как кабачки легко переопыляются с другими Cucurbita pepo, включая тыквы, патиссоны и декоративные тыквы в радиусе около километра. Дай одному плоду вырасти до полного размера кабака и затвердеть, выскреби, промой и высуши семена. Для чистосортности опыляй вручную и заклей цветок.

Containers

Возможно, но требовательно. Используй горшок минимум на 40 литров, только одно растение, кустовой сорт, и рассчитывай на ежедневный полив и еженедельную подкормку. В открытом грунте он всегда будет расти лучше.