Главная › Огород

Картофель

Один семенной клубень даёт тебе ведро еды, и растение делает почти всю работу само.

1. Покупай сертифицированный семенной картофель, а не из супермаркета, чтобы не завезти фитофтороз или вирус.
2. Прорасти клубни: поставь их глазками вверх в ячейках из-под яиц в прохладной светлой комнате на четыре-шесть недель, пока ростки не достигнут 2 см.
3. Выкопай борозду глубиной 12–15 см и насыпь немного компоста на дно.
4. Разложи клубни ростками вверх на расстоянии 30–40 см и присыпь землёй.
5. Когда ростки достигнут 20 см, подгреби к ним землю, формируя гребень высотой 15 см. Повтори два-три раза.
6. Поливай еженедельно с момента появления бутонов — именно тогда клубни начинают активно наливаться.
7. Выкапывай ранний картофель, как только раскроются цветки, а основной урожай — через две недели после отмирания ботвы.
8. Оставь выкопанный основной урожай на поверхности почвы на два-три часа, чтобы кожица подсохла перед хранением.

Почва

Рыхлая, глубокая, слегка кислая почва с pH около 5,5–6,5. Внеси компост перед посадкой, но избегай свежего навоза, который провоцирует паршу.

Свет

Полное солнце, минимум шесть часов в день. В тени будут листья и очень мелкие клубни.

Полив

Около 20 литров на квадратный метр в неделю с началом цветения. Ровный полив лучше, чем обильный полив после засухи, который раскалывает клубни.

Расстояние между растениями

30 см между растениями для ранних сортов, 40 см для основного урожая, ряды на расстоянии 60–75 см

Depth

Глубина 12–15 см, затем окучивание по мере роста растения

Care

['Окучивай не менее двух раз. Любой клубень, увидевший дневной свет, зеленеет и становится несъедобным.', 'Подкорми один раз во время цветения удобрением с высоким содержанием калия, например томатным удобрением или жидким окопником.', 'Держи грядку свободной от сорняков первые шесть недель, после чего ботва сама заглушает сорняки.', 'Во влажный тёплый период следи за фитофторозом и срезай ботву у земли при первых бурых пятнах.', 'Никогда не давай контейнерам полностью пересыхать. Горшок, который качается между сухой землёй и заливом, даёт бугристые клубни.']

Сбор урожая

Для молодого картофеля вставь вилы в 30 см от стебля и подними всё растение, когда раскроются цветки. Для основного урожая срежь ботву, подожди две недели, чтобы кожица окрепла, затем выкапывай в сухой день. Двигайтесь от стебля наружу, чтобы проколоть меньше клубней.

Хранение

Молодой картофель хранится в холодильнике около недели. Основной урожай, после просушки и сортировки, хранится четыре-шесть месяцев в бумажных или мешковинных мешках при 4–10 °C в полной темноте. Никогда не храни в пластике, никогда долго в холодильнике, и выбрасывай всё мягкое, зелёное или повреждённое.

Сажать рядом с

Хорошо сочетается с фасолью, горохом, сахарной кукурузой и хреном по углам грядки. Держи подальше от помидоров, перца и баклажанов, так как у них общий фитофтороз, а также от тыквенных, которые конкурируют за то же пространство.

Problems

[{'cause': 'Фитофтороз — та же грибоподобная болезнь, что поразила Ирландию в 1840-х годах', 'fix': 'Срежь всю ботву у земли и выбрось её, не компостируй. Подожди две недели, затем выкопай клубни. В следующем году выбирай устойчивые к фитофторозу сорта и сажай ранние сорта, которые завершают рост до сезона фитофтороза.', 'symptom': 'Бурые пятна на листьях с бледной пушистой каймой, быстро распространяющиеся в тёплую влажную погоду'}, {'cause': 'Клубни оказались на свету из-за слишком низкого гребня', 'fix': 'Срежь и выбрось зелёные части — они содержат соланин и небезопасны для еды. В следующий раз окучивай выше или мульчируй слоем соломы 10 см.', 'symptom': 'Зелёные пятна на клубнях при выкопке'}, {'cause': 'Обыкновенная парша, усиливается на сухой щелочной почве и после свежего навоза', 'fix': 'После очистки безвредна. Держи почву влажной во время формирования клубней, избегай известкования грядки и используй компост, а не свежий навоз.', 'symptom': 'Грубые пробковые бурые струпья на кожице'}, {'cause': 'Проволочник или слизни, часто на участке, который в прошлом году был под травой', 'fix': 'Выкапывай раньше, не оставляя основной урожай в земле до осени, и выращивай ранние сорта на новой земле первые два сезона.', 'symptom': 'Мелкие отверстия и ходы в клубнях'}, {'cause': 'Слишком много азота или недостаточно солнца', 'fix': 'Прекрати азотные подкормки и перейди на калийные. В следующем году перенеси грядку на более солнечное место.', 'symptom': 'Высокие облиственные растения почти без клубней'}]

Сбор своих семян

Картофель выращивают из клубней, а не из семян, поэтому просто оставляй мелкие крепкие клубни от лучших растений. Делай это только если урожай был здоров, и покупай свежий сертифицированный посадочный материал каждые три-четыре года, так как накапливаются вирусы.

Containers

Отлично растёт в контейнерах. Используй мешок или бак на 40 литров глубиной не менее 40 см, по три семенных клубня на мешок, начни с 15 см компоста и досыпай по мере роста ростков. Дренажные отверстия обязательны, иначе клубни сгниют.