Главная › Огород

Лук-порей

Единственный овощ, который стоит в земле всю зиму и остаётся идеальным даже в феврале.

1. Сей редко в лоток или рассадник поздней зимой, на глубину 1 см, и держи при 15–18 °C.
2. Выращивай рассаду, пока она не станет толщиной с карандаш и высотой около 20 см, примерно 10–12 недель.
3. В день пересадки подрежь корни до 2 см, а верхушки до 15 см — это помогает растению прижиться.
4. Сделай лунку глубиной 15 см колышком, опусти туда один сеянец и залей лунку только водой, без земли.
5. Располагай лунки на расстоянии 15 см в рядах с междурядьем 30 см.
6. Дважды за осень окучивай стебли на 5 см, чтобы удлинить белую ножку.
7. Собирай с осени и далее, выкапывая по мере надобности, а не всё сразу.

Почва

Глубокая, богатая, хорошо перекопанная почва с большим количеством компоста, pH 6,0–7,0.

Свет

Полное солнце, хотя переносит полдня тени без проблем.

Полив

15–20 мм в неделю. Никогда не должен полностью пересыхать, но и не терпит застоя воды.

Расстояние между растениями

15 см между растениями, междурядья 30 см

Depth

Сей на глубину 1 см, пересаживай в лунку глубиной 15 см

Care

['Держи ряд без сорняков: у лука-порея неглубокие корни, и он сильно проигрывает в конкуренции.', 'Подкармливай сбалансированным жидким удобрением ежемесячно с середины лета до ранней осени.', 'Не допускай попадания почвы в пазухи листьев при окучивании — застрявшую там землю невозможно смыть.', 'В холодных регионах поздней осенью замульчируй слоем 5 см, чтобы можно было выкапывать даже в морозную погоду.']

Сбор урожая

Расшатывай вилами, а не выдёргивай — стебли ломаются. Выкапывай от желаемого размера и выше, в любое время от молодого лука-порея до полной толщины. Держится в земле месяцами, не перерастая.

Хранение

Лучше всего оставлять в земле и выкапывать свежим. После выкопки хранится 2 недели в холодильнике. Нарезанный и бланшированный 2 минуты, замораживается на 6 месяцев.

Сажать рядом с

Морковь — они сбивают с толку луковых и морковных мух друг друга. Также хорошо со свёклой. Избегай фасоли и гороха.

Problems

[{'cause': 'Ржавчина лука-порея, обычна в мягкие влажные осени', 'fix': 'Удали самые поражённые листья, увеличь расстояние между растениями для циркуляции воздуха и не давай дополнительный азот. Лёгкие случаи всё равно дают урожай.', 'symptom': 'Оранжевые пылящие пустулы на листьях'}, {'cause': 'Луковая минирующая муха или луковая моль', 'fix': 'Накрой ряд противомоскитной сеткой с момента посадки до октября.', 'symptom': 'Белые бумажные полосы и мелкие личинки в листьях'}, {'cause': 'Перезимовавшая рассада, пострадавшая от холода, или старый сорт, посеянный слишком рано', 'fix': 'Сей в правильное время и выбирай зимний сорт. Стрелкующиеся растения ешь молодыми — сердцевина у них деревенеет.', 'symptom': 'Лук-порей идёт в стрелку с жёстким цветоносом'}, {'cause': 'Посажен слишком мелко и ни разу не окучен', 'fix': 'Используй лунку для посадки глубиной 15 см и окучивай дважды осенью.', 'symptom': 'Короткие зелёные стебли почти без белой части'}, {'cause': 'Бактериальная мокрая гниль в переувлажнённой земле', 'fix': 'Выкопай и выбрось поражённые растения, в следующий раз выращивай на приподнятой грядке.', 'symptom': 'Слизистое гниющее основание с неприятным запахом'}]

Сбор своих семян

Двулетняя культура. Оставь два-три растения зацвести на второе лето, дай шарообразной головке высохнуть на растении и вытряхни чёрные семена. Лук-порей переопыляется только с другим луком-пореем.

Containers

Возможно в горшке глубиной 30 см, но правильно окучить не получится, поэтому белая ножка останется короткой. Выращивай на молодой лук-порей и не расстраивайся.