Главная › Выращивание еды

Сколько воды нужно культуре

Литры на квадратный метр и как проверять, а не гадать

Базовая цифра

Стандартная рабочая цифра для умеренного лета — 25 литров на квадратный метр в неделю, что равно 25 мм дождя, и это смачивает верхние 20–25 см большинства почв. Вычитай то, что реально выпало в виде дождя. В португальском июле, с жарой, солнцем и ветром, потребность возрастает до 35–50 литров на квадратный метр в неделю. Поэтому грядка в 10 квадратных метров хочет 250 литров в неделю умеренным летом и до 500 в средиземноморское, что равно двум-четырём полным 120-литровым бочкам. Посчитай это до того, как планировать участок: обычно именно вода, а не земля, ограничивает, сколько ты можешь вырастить.

По группам культур

На квадратный метр в неделю, тёплым летом, с учётом дождя. Мелкокорневые салат, шпинат, сельдерей и редис: 25–35 литров, и они уходят в стрелку, если пересохнут. Плодоносящие культуры в полном разгаре: томаты, перец, баклажаны, огурцы, кабачки и фасоль — 30–40 литров, с критическим периодом от первого цветка до завязи плода. Капустные: 25–35 литров, больше во время формирования кочана. Картофель: 25–30 литров, и налив клубней, три-шесть недель после цветения, определяет урожай. Лук и чеснок: 15–20 литров, затем полностью прекратить за две-три недели до уборки. Глубококорневые устоявшиеся культуры: тыква, кабачок-тыква, сахарная кукуруза, морковь и пастернак: 15–25 литров. Устоявшиеся плодовые деревья и лозы: мало или совсем ничего в умеренном климате, глубокий полив раз в две-четыре недели средиземноморским летом.

Глубоко и редко

Двадцать пять литров раз в неделю лучше, чем 3,5 литра каждый день, даже несмотря на одинаковую сумму. Лёгкое ежедневное опрыскивание смачивает только верхние 2–3 см, большая часть которых испаряется прежде, чем достигает корня, и приучает корни оставаться на мелкой глубине, где почва пересыхает первой. Глубокий полив продвигает воду на 20 см и глубже и тянет корни вслед за ней, так что растение переживает жару на собственных запасах. Глубокий полив также держит поверхность сухой между поливами, что подавляет прорастание сорняков и активность слизней. Исключения — рассадные грядки и свежепересаженные растения, у которых ещё нет глубоких корней и которым нужен лёгкий ежедневный полив первые одну-две недели, а также неглубокие контейнеры, которым в жару может требоваться полив дважды в день.

Проверяй почву, а не календарь

Воткни палец до второго сустава, примерно на 5 см. Влажно — значит, подожди. Ещё лучше — воткни совок и подними слой на глубине 15 см, посмотри: тёмное и прохладное на дне означает, что запас есть. Горсть с глубины 15 см, которая лепится в комок и оставляет слабый влажный след на ладони, — в порядке, а та, что рассыпается в пыль, требует полива сегодня же. Делай это в одно и то же время суток, желательно утром, потому что растения вянут в полуденную жару даже во влажной почве, и это увядание не сигнал к поливу. Проверяй перед каждым поливом две недели, и глаз наметается хорошо.

Эвапотранспирация простыми словами

Эвапотранспирация, или ET, — это всё, что испаряет почва, плюс всё, что выдыхают растения, сложенное вместе. Это сторона спроса в уравнении. В прохладный облачный день умеренной весной ET может составлять 1–2 мм, то есть 1–2 литра на квадратный метр. В жаркий сухой ветреный день в Алентежу в июле она может достигать 6–8 мм, так что грядка теряет 6–8 литров на квадратный метр за один день. Ветер значит больше, чем большинство ожидает, и может удвоить цифру. Практически: следи за погодой, а не за календарём, суммируй дожди и помни, что неделя в 35 градусов с северным ветром обходится втрое дороже по воде, чем облачная неделя при 22.

Следующий урок: Когда и куда поливать →

Похожие уроки

Правильный полив

Глубоко, рано утром и реже, чем ты думаешь

Мульча и простой полив

Сократи полив вдвое тюком соломы и шлангом

Когда и куда поливать

Раннее утро, у корня, никогда в полдень

Полив без напора из водопровода

Самотечная капельная система, ольи, чаши и фитильные грядки