Human SkillsRaízes Todo o Ano
Cenouras, beterraba, nabo e rabanete em sucessão
5 minIntermédioAtualizado
- Estabelecer um ritmo de sementeira sucessiva a cada duas a três semanas
- Desbastar raízes corretamente e perceber porque é que as raízes ficam bifurcadas
- Armazenar raízes em areia ou deixá-las em segurança na terra
Semear pouco e muitas vezes
As raízes não esperam com educação. Um pacote inteiro semeado de uma só vez dá-lhe trinta cenouras na mesma semana e nenhuma no mês seguinte. Em vez disso semeie uma linha curta a cada duas a três semanas ao longo da época: o rabanete fica pronto em 25 a 30 dias, o nabo em 45 a 60, a beterraba em 55 a 70, as cenouras em 70 a 110 consoante o tipo. Uma regra aproximada é semear a linha seguinte quando a anterior tiver as primeiras folhas verdadeiras. Pare de semear cerca de dez a doze semanas antes da sua primeira geada para tudo o que queira colher, ou continue com rabanete e nabo rápidos até seis semanas antes.
Semear no local e nunca transplantar
As raízes não gostam que lhes mexam na raiz, por isso semeie onde vão crescer. Prepare com o ancinho uma cama de sementeira fina e sem torrões, faça um rego de 1 a 2 cm de profundidade, regue o fundo do rego em vez de regar a superfície depois, semeie ralo, tape e calque. As cenouras precisam de solo a 7 graus Celsius ou mais e podem levar duas a três semanas a aparecer. A semente de beterraba é um conjunto de várias sementes, por isso conte com um pequeno tufo de cada uma. O rabanete germina em quatro dias e serve bem de linha marcadora. A crosta que se forma no solo depois de chuva forte impede a germinação: uma camada leve de composto peneirado sobre o rego evita isso.
O desbaste, e fazê-lo bem
O desbaste parece um desperdício e não é opcional. Raízes apinhadas ficam finas como lápis. Desbaste as cenouras para 4 a 5 cm de distância, a beterraba para 8 a 10 cm, o nabo para 10 cm, o rabanete para 3 cm. Faça-o em duas passagens: uma na primeira folha verdadeira e outra duas semanas depois, comendo os segundos desbastes. Desbaste ao fim de uma tarde encoberta e sem vento e regue a seguir, porque o cheiro da folhagem magoada é o que atrai a mosca-da-cenoura a até um quilómetro de distância. Retire todos os desbastes da horta em vez de os deixar cair no canteiro, e calque a terra à volta das plantas que ficam.
Porque é que as raízes bifurcam e racham
Uma cenoura bifurcada encontrou um obstáculo: uma pedra, um torrão ou um pedaço de estrume fresco. Nunca cultive raízes em terra estrumada nessa época. Cultive-as antes no ano seguinte ao de uma cultura exigente, e em terreno pedregoso escolha variedades curtas de raiz truncada ou use um recipiente fundo. O rachamento vem de uma rega abundante e súbita depois de um período seco, por isso regue de forma constante em vez de por rajadas. Raízes peludas com muitas raízes laterais significam azoto a mais. Beterraba lenhosa e amarga significa que a cultura ficou demasiado tempo em solo quente e seco. Cenouras pequenas e pálidas costumam significar sombra a mais ou desbaste a menos.
Raízes de inverno, na terra ou em areia
Em invernos amenos pode deixar cenouras, beterraba, nabo e pastinaga na terra e arrancar conforme precisa, sob 15 cm de palha ou folhas para manter o solo trabalhável e adoçar o sabor depois da geada. Onde o solo gela por completo, ou onde há muitas lesmas e roedores, arranque em vez disso. Torça a rama a 2 cm em vez de a cortar, deite fora tudo o que esteja danificado, e disponha as raízes em camadas numa caixa de areia ou serradura ligeiramente húmida para que não se toquem. Mantenha a 0 a 5 graus Celsius num anexo ou garagem. Boas raízes conservam-se quatro a seis meses assim.
Testa-te
A sementeira sucessiva a cada duas a três semanas espalha a colheita em vez de dar tudo de uma vez.
A ponta de crescimento divide-se quando encontra um obstáculo ou uma bolsa de estrume fresco, por isso cultive raízes em terra sem pedras e sem estrume.
A mosca-da-cenoura encontra a cultura pelo cheiro a longa distância, por isso reduza ao mínimo e retire a folhagem esmagada.
A areia húmida impede que sequem e evita que se toquem, por isso um apodrecimento não se espalha.
Experimenta a sério: Comece um ritmo de sementeiras sucessivas
- Marque um metro de canteiro e semeie uma linha curta de cenouras e outra de rabanetes
- Ponha um lembrete repetido no telemóvel a cada duas semanas
- Desbaste na primeira folha verdadeira e outra vez duas semanas depois, retirando os desbastes
- Regue de forma constante em vez de por rajadas, para evitar que rachem
- No fim da época guarde uma caixa de raízes em areia húmida
🛒 Equipamento para esta competência
Enquanto Associado da Amazon, ganhamos com compras elegíveis. Não te custa nada a mais e mantém este site gratuito.
Lição seguinte: Brássicas para o Inverno →
Escrito e verificado pela equipa Human Skills com base nas fontes abaixo. Como verificamos o conteúdo
- RHS Growing Carrots and Beetroot
- Cornell University Vegetable Growing Guides
- FAO Vegetable Seed Production
